Zeller

Ez a recept egy példa arra, hogyan lehet egy egyszerű, házilag főtt ételből elegáns, éttermi minőségű levest készíteni mindössze néhány hozzávalóval. A levest csirkehúslevesben főzik sütőtökkel, sárgarépával, zellerrel és hagymával, majd összeturmixolják. bővebben

Minden adag pisztrángtestből készül, amelyet felnyitnak, kibeleznek, és a fejtől, az uszonyoktól és a szálkáktól megtisztítanak. A halat citromlével meglocsolják, fedő nélkül sütik meg a sütőben, és lédús rukkola, retek, zeller és savanyúság salátával tálalják... bővebben

A fazékpite lényegében egy zárt pite, vagy süteményes edény, amelyet csirkepörkölttel töltenek meg, amely aranybarna, ropogós kéreg alatt rotyog a sütőben. Ezt az ételt leggyakrabban külön adagokban szolgálják fel, hogy mindenki élvezhesse a saját kis fazékpitéjét. bővebben

A salátában található sok gyümölcs ellenére nem desszertként, hanem húsok mellé köretként szolgálják fel. A körte és a fehér szőlő édességét tökéletesen ellensúlyozza a mustáros-majonézes öntet, valamint a vékonyra szeletelt koriander. bővebben

A csillag alakú tészta- és zöldborsóleves a gyerekek kedvence, és nem lehet vele mellélőni: finom, gyors és melegítő. Kezdjük a pirított sárgarépával, hagymával és zellerrel, majd öntsük hozzá a csirkehúslevest, és... bővebben

A csirkeszárnyakat a sütőben aranybarnára sütjük, és amikor majdnem készek, megkenjük őket párolt almaecettel (szűretlen, cukrozatlan almalé), almaecettel és worcestershire szósszal készült mázzal. Grillezzük őket, és... bővebben

A csirke és a gombócok kis mennyiségű, gazdag húslevesben, zöldségekkel és friss fűszernövényekkel egy csodálatos házias étel a hűvös őszi napokra. Elkészítése meglehetősen egyszerű, az íze fantasztikus, és a gombócok a tökéletes vigasztaló ételek, a következőktől kezdve: bővebben

Ez a kiadós és melegítő leves kukoricából, burgonyából, hagymából, zellerből és paprikából készült ragu krémes csirkehúslevesben. A levest szalonnazsírban főzik, így az egész étel finom ízzel és aromával rendelkezik, csipetnyi... bővebben

A tök és a csicseriborsó csodálatos alapot nyújt egy kiadós és tápláló vegetáriánus pörkölthöz, ízével és aromájával felmelegítve egy szürke, szemerkélő napon. Használjon konzerv csicseriborsót a főzési idő csökkentése érdekében, és... bővebben

A kis darabokra vágott zellerszárak remek alapot jelentenek a könnyen elkészíthető finom és egészséges előételekhez. Legjobban krémsajtos-olívás töltelékkel illenek hozzájuk – a töltelékhez különböző típusú olajbogyókat használjunk. bővebben

Bőséges mennyiségű lédús saláta, konzervbab, zöldségek és tojás – remek kombináció egy kiadós vacsorasalátához. De ne hagyd, hogy a „saláta” szó vagy az egy óra múlva esedékes éhség gondolata elriasszon. Ez a saláta igencsak laktató. bővebben

A házi alaplé egy gyorsan elkészíthető húsleves, amelyet más ételek elkészítéséhez használnak. Általában tojás, zöldségek, tenger gyümölcsei, hal vagy puha borjúhús főzésére használják. A házi alaplé fehérbort, citromlevet és fűszereket tartalmaz. Ellentétben a... bővebben

Krémes, bársonyos és annyira ízletes, ez a krémes burgonyaleves póréhagymával, zellerrel és fűszerekkel gazdag ízével és aromájával felmelegít egy hűvös őszi napon. Elkészítése pedig igazi öröm: a zöldségeket csirkehúslevesben pároljuk, majd... bővebben

• Cassoulet
• Ropogós zsemlemorzsás feltét

Egy olyan étel, mint a francia cassoulet, tökéletes, ha kint hűvös van, és valami kiadósra, melengetőre és ízekben gazdagra vágysz. Ez egy gazdag keveréke fehér babnak, sült csirkének, kolbásznak, zöldségeknek és ropogós szalonnának, mindezt egy vastag, bővebben

A provence-i stílusban főtt fehérbab, válogatott aromás fűszernövényekkel, sárgarépával, hagymával és zellerrel, csodálatos köret bármilyen húshoz. Főzés előtt a babot egy éjszakára vízbe kell áztatni, ezért tervezze meg előre. bővebben

Az al dente főtt bucatini tésztát olívaolajban pirított friss tonhaldarabokkal keverik. Mindent egy finom, fűszerekkel, édesköménnyel és zellerrel ízesített fehérborban párolt koktélparadicsom-mártással koronáznak meg. A tészta íze... bővebben

Ha élő homárjaid vannak, a legjobb, amit belőlük készíthetsz, az amerikai homársaláta finom majonézes aioli szósszal. Kövesd a receptben található lépésenkénti utasításokat a homár levágásához, filézéséhez és főzéséhez. Ezután már csak a következő a helyzet... bővebben

A Coq au vin (franciául „borban áztatott kakas”) egy klasszikus francia étel, amely előkészítést, időt és türelmet igényel, de az eredmény megéri. Egy különleges, ünnepi fogást kapsz, összetett és sokrétű ízvilággal. Annak ellenére, hogy bővebben

A sertésszűzpecsenyét aranybarnára pirítják, majd gombával, zellerrel és hagymával párolják csirkehúslevesben, egy kevés fehérborral. A friss rozmaring egyedi ízt ad. A sertéshúst egészben sütik, és... bővebben

A házi készítésű konzervparadicsom a nyári ízek és aromák üvege, amelyet télen is élvezetes kinyitni, és bármilyen ételt a napérlelte paradicsom ízével átitatni. Végül is a pürésített paradicsomból különféle szószokat készíthetünk. bővebben

Ennek a levesnek az elkészítése körülbelül fél órát vesz igénybe, de annyira gazdag, sűrű és ízletes, hogy olyan érzés, mintha fél napig készült volna. A titok a füstölt mini kolbászokban rejlik, amelyeket általában sörrel tálalnak, valamint a konzervbabban és a sült babban. bővebben

• Tenger gyümölcsei bojli
• Fűszervaj

A tenger gyümölcseiből készült bojli egy finom, kempingszerű étel nagyobb társaság számára. Elkészíthető ebédre vagy sör mellé harapnivalóként. A zöldségeket – hagymát, szárakat – egy nagy fazékban pároljuk egy fűszerekkel és aromás fehérborral ízesített húslevesben. bővebben

A Sloppy Joe burgerhez használt hagyományos darált marhahúst ebben a receptben tofuval helyettesítjük, amelyet darálnak, és a marhahúshoz hasonlóan paradicsomszószban kisütnek finomra vágott zöldségekkel, chiliporral és fokhagymaporral. Ezután kerül a töltelék - bővebben

• Hal
• Burgonyasaláta

A kemény, húsos és sovány kardhal ideális grillezéshez. Először pácoljuk be narancslé (a citrom érdekes alternatívája), olívaolaj, sherryecet, méz, friss kakukkfű és kömény keverékében. Így a legjobb ár-érték arányt kapjuk – bővebben

A cukkini és a koktélpaprika (vagy szegenyő) mellett ez az ízletes pácolt saláta sárgarépát és zellerszárat is tartalmaz. Minden zöldséget vékony szeletekre vágunk egy zöldséghámozóval, amelyek gyorsan felszívják a fűszeres pácot, és kényelmesen... bővebben

• Előételek
• Szósz

Az Antipasto alla Calabrese egy olasz előétel, amelyet hagyományosan egy szelet kenyérrel tálalnak a főétel előtt. Friss és pácolt zöldségek keverékéből áll, fűszeres paradicsomszószban tonhallal összeforgatva. Nagy mérete miatt, bővebben

A lepényhalfiléket olívaolaj, pikáns karibi szósz, koriander és lime héj keverékével meglocsoljuk, majd sütőben készre sütjük. A puha fehér hal gyorsan magába szívja az összes fűszeres ízt, így hihetetlenül szaftos lesz. Barna rizzsel tálaljuk. bővebben

Ennek a köretnek az elkészítéséhez apró, héjában megfőzött, majd grillezett vörös burgonyára lesz szükséged. Így biztos lehetsz benne, hogy a ropogós, sült héj nem hagyja nyersen a belsejét. Az íze... bővebben

Ez a saláta apró piros burgonyából készül, amit nem kell meghámozni, mivel a héja sok értékes mikrotápanyagot tartalmaz. A félbevágott és megfőzött burgonyát blansírozott cukorborsóval keverik össze. bővebben

Főzés előtt a kagylókat gondosan megtisztítják a homoktól és a szakálltól, hogy semmi ne rontsa el a vacsorát. Készítsen belőlük egy finom kreol ételt, tele fűszeres ízekkel és aromákkal. Először a hagymát, fokhagymát, zellert és paradicsomot enyhén párolják a - bővebben

Ez a gazdag és laktató leves könnyen elkészíthető, és nem igényel előfőzést: a szárított babot sárgarépával, zellerrel, fokhagymával, konzerv paradicsommal és fűszerekkel keverik össze egy lassú főzőben, majd ráöntik - bővebben

Hagyományos francia marhahúsétel, gazdag mártásban párolva, marhahúslevesből és burgundi vörösborból, fokhagymával, sárgarépával, hagymával és gombával. A Boeuf bourguignon különleges főzési technikájáról ismert, amelynek eredményeként a hús... bővebben

Ha egy kifinomult, könnyű előétellel szeretnéd lenyűgözni a vendégeidet, tálalj ceviche-t. Ez a perui saláta nyers tenger gyümölcseiből készül, citruslében pácolva, és zöldségekkel tálalják. Öntsd a narancsot és - bővebben

Amikor piknikre, partira vagy svédasztalos étkezésre készítünk salátát, a legjobb kis adagokban, falatnyi előételként tálalni. A Bibb salátalevelek ideálisak ehhez. Válaszd a keményebb belső leveleket, amelyek megtartják a formájukat. bővebben

A felső pengés steak a marha lapockájából vágott darab, középen egy hosszú borda fut végig. Grillezéskor a borda megpuhul, és maga a steak majdnem olyan puha és szaftos lesz, mint a bélszín, különösen, ha közepesen átsütve sütjük. Ahhoz, hogy... bővebben

Ez a finom és laktató ázsiai saláta főtt fehér vagy barna rizsből készül, amelyet serpenyőben kisütnek, mielőtt zöldségekkel összekeverik. Reszelt sárgarépával, hóborsóval, zellerrel és jégsalátával, valamint sült... bővebben

Ez a Buffalo stílusú saláta senkit sem hagy hidegen. Az ihletet a híres amerikai, csípős Buffalo csirkeszárnyak adták, kéksajtos öntettel. A saláta mindkét ízvilágot ötvözi. Elkészítéséhez csirkét használjunk - bővebben

Ez a vegetáriánus étel kemény, serpenyőben sütésre alkalmas tofut használ. Előzetesen távolítsa el a lehető legtöbb folyadékot. A lecsepegtetett tofut olívaolajban kisütjük, majd barbecue szósszal és... bővebben

A saláta elkészítéséhez nem kell füstölni a csirkét. A csirkemelleket füstölt paprikával bedörzsöljük, majd grillezzük. Ettől finom, füstös ízük lesz, ami még intenzívebb, ha faszénen grillezzük őket. Tálaljuk - bővebben

Bár a hagyományos amerikai leves egy sűrű, krémes tengeri ragu, ugyanolyan finom lehet, ha a halat csirkével helyettesítjük. Ha pedig fűszeres grillezett csirkét használunk, a leves még finomabb lesz. bővebben

Az olajban konzervált szardínia adja ennek a salátának az élénk és egyedi ízét. A halat felaprítják, majd főtt orzo tésztával, zellerszárral és fokhagymás-pirospaprikás olajban párolt, szeletelt fekete olajbogyóval összekeverik. bővebben

• Saláta
• Barbecue szósz

A saláta öntetéhez barbecue szószt használnak (a recept szintén lentebb található). Előre is elkészíthető, vagy felhasználható a hús sütés után megmaradt szósz. A barbecue szósz egy részét majonézzel, ecettel és erős paprikával keverik össze. bővebben

Ez a pilaf recept annyira könnyen elkészíthető és annyira elegáns, hogy remek köret lehet bármilyen ünnepi asztalon. Basmati és vadrizs keveréke, puha sült gesztenyével, pirított hagymával és zellerrel, valamint friss... bővebben

Készíts finom krumplisalátát a hagyományoktól elrugaszkodva, és majonéz helyett a csodálatos Green Goddess erjesztett tejes öntettel. Ez a főtt krumpliból, tojásból és sült szalonnából álló átlagos salátádat egy teljesen új ízélmény-szintre emeli. bővebben

Ennek a csodálatos ázsiai ételnek az alapját vékony rizstészta alkotja, amelyet tofudarabok, zeller, kaliforniai paprika és fűszerek egészítenek ki, amelyek egyedi ízt adnak a tésztának. Amíg a tészta gőzölög, a többi hozzávalót egy serpenyőben kisütjük. bővebben

Ennek a krumplisalátának a kivételes ízének titka a bőséges mennyiségű savanyúság és a hozzá tartozó páclé, ami még élénkebbé teszi a majonézes alap ízét. A zeller, a petrezselyem és az újhagyma frissességet és lédússágot kölcsönöz a salátának. bővebben

Töltsd meg az asztalt zöldségekkel, amelyek kiegészítik a fő húsételt. Ilyenek lehetnek a bébirépa, a zeller, a retek és a szeletelt kaliforniai paprika. Adj egy pikáns csavart a ranch öntethez, ha az alaphoz adod. bővebben

Ez a kiadós nyári saláta héjában megfőzött újburgonyából készül, amelyet félbevágnak (az egészséges héjával együtt), és szeletelt, húsos marhaszív paradicsommal kevernek össze. Miután a saláta egy ideig pihent, bővebben

Egy finom és aromás, krémes kagylólevest készítenek kagylólevesből, amelyet száraz vermuttal (vagy fehérborral) kevernek össze. A tenger gyümölcseit először felforralják, majd félreteszik, amíg elkészítik a levest, majd visszateszik a levesbe. bővebben

Készítsen egy finom és egészséges salátát, amely igazi szuperélelmiszereket, rengeteg vitamint és esszenciális mikrotápanyagot ötvöz. Ilyenek például a quinoa és a csírák, amelyek a tápanyagok csúcskoncentrációjában vannak. A saláta a következőket tartalmazza: bővebben

Ez az étel ugyanolyan könnyen elkészíthető és laktató, mint a kolbászos burgonya, de sokkal finomabb, mert a füstölt kolbászdarabokat egy csomagban összekeverik apróra vágott édesburgonyával, zellerrel, aszalt sárgabarackkal és kakukkfűvel, majd megsütik. bővebben

A klasszikus krumplisaláta fő összetevői a főtt krumpli, a kemény tojás, valamint a majonézes-mustáros öntet. A krumplit általában héjában főzik, és hámozatlanul apró darabokra vágják. bővebben

Ezek a szendvicsek hosszúkás hot dog zsemlében készülnek, amit elősütnek, amíg kívülről aranybarna és ropogós nem lesz. Ezután hosszában bevágják a tetejét, és homárhússal töltik meg, amit egy serpenyőben vajon melegítenek fel. bővebben

Ez a finom és könnyű halászlé kagylólével ízesített húslevesből készül, ami nem más, mint párolt kagylóból készült húsleves. Élénk, jellegzetes íze és aromája van, ami mindent átitat. bővebben

A texasi kaviár egy nassolnivaló, amit sült krumplival fogyasztanak. Kizárólag zöldségekből, elsősorban grillezett kukoricából és konzervbabból készül, és enyhén pácolják élénk tex-mex stílusú ecet-méz öntetben. bővebben

• Garnélák
• Remulád

A garnélákat fűszeres levesben pároljuk citrommal, korianderrel, mustármaggal és babérlevéllel, így adva át nekik ezt a csodálatos ízt. Amint elkészültek, azonnal tedd őket jeges vízbe, hogy leállítsd a főzést, és adj nekik egy... bővebben

Az étel meglehetősen gyorsan elkészül, az összes hozzávalót egy serpenyőben, magas lángon, gyakran kevergetve pirítjuk. Az étel alapja a marhaszegy steak, amely gazdag ízvilággal büszkélkedhet. A gyors sütés érdekében vágjuk fel... bővebben

Ez a frissítő spanyol gazpacho leves recept nem a gyenge idegzetűeknek való! Aprított, saját levében tartósított paradicsomból készül, cayenne borsmártással és kétféle chilipaprikával a tetején. Ha a leves... bővebben

• Steak
• Caponata

Egy puha és szaftos ribeye steaket szabadtéri grillen közepesen átsütnek, és szicíliai caponata körettel tálalják. Annak érdekében, hogy a hús valóban finom legyen, először a grill hidegebb oldalán sütik meg, majd gyorsan... bővebben

Készíts egy grillezett lazacsalátát, amelyet Amerika híres Buffalo csirkeszárnyai ihlettek. Az íz alapja vaj, csípős szósz, kéksajt öntet, sárgarépa és zeller. Csak a csirke lesz... bővebben

A tofut kockára vágják, majd zellerrel, paprikával, fokhagymával és hagymával, barbecue szósszal serpenyőben grillezik. Egy csipetnyi curry finom keleties aromát és ízt ad az ételnek. Ezzel az étellel még... bővebben

Ez az étel a nevét az aromás vörös burgundi borról kapta, amelyet sütés közben többször leöntenek a szárnyasra. Gazdag, gyümölcsös ízt kölcsönöz a kacsának, amely gyönyörűen illik a többi hozzávalóhoz. bővebben

A kacsa cacciatore, vagy vadászétel, egy olasz stílusú étel, amelyben a baromfidarabokat zöldségekkel főzik, így egy telt, ízletes fogást kapunk, amelyhez nincs szükség semmilyen további köretre. A kacsadarabokat előre- bővebben

• Kacsahúsleves
• Kacsamártás töltelék
• Pite

A fazékpite, vagy más néven fazékpite, egy kiadós házi készítésű étel zárt pite formájában, gazdag hús- és zöldségtöltelékkel, főételként tálalva. A fazékpite elkészítéséhez bolti pitetésztát is használhatunk, két részre osztva: bővebben

Más hasonló receptekkel ellentétben ezek az ördögtojások csak kemény tojásfehérjét használnak. Ez lesz az alapja egy finom mascarponés sajtos-rákos tölteléknek. Intenzívebb ízért keverj hozzá még... bővebben

A saláta friss zöldségekből készül: Boston saláta, vegyes salátazöld, cukorborsó, zeller, édeskömény és spárga, amelyeket először blansírozni kell, hogy kissé megpuhuljanak anélkül, hogy elveszítenék lédússágukat. Ehhez: bővebben

Egy egész karfiolfej, sütőben aranybarnára sütve, nagyon mutatós és ünnepi látványt nyújt. Hogy a karfiol ne száradjon ki a sütőben, először fűszeres vízben főzzük, majd megkenjük... bővebben

A megmaradt húsvéti tojások eltarthatóságának meghosszabbítására nagyszerű módszer a savanyításuk. A tojásokat bármikor savanyíthatjuk, mivel finom és érdekes kísérője az alkoholos italoknak. A kemény tojásokat teljesen átszúrják. bővebben

• Fasírt
• Spenótsaláta mustáros öntettel

A fasírt pulykahúsból és egy népszerű amerikai saláta hozzávalóiból készül. A Cobb-salátában található szalonna, tojás, kéksajt és zöldségek tökéletesen kiegészítik a húsos alapot, egy kis sör és Worcestershire szósz pedig fokozza a húsos ízt. bővebben

Tökéletes ünnepi fogás egy olasz stílusú húsvéti asztalra. A toszkán kenyér abban különbözik a többi pékárutól, hogy egyáltalán nem tartalmaz sót, és semleges íze tökéletesen kiegészíti a többi hozzávalót anélkül, hogy elnyomná azokat. bővebben

Egy ünnepi partiról megmaradt mázas sonkából fantasztikus szendvicssaláta készíthető. A sonkát és a savanyúságot aprítógépben daráld finomra, majd keverd össze az apróra vágott... bővebben

Egyszerű saláta kockára vágott kemény tojásból. A vöröshagyma és a zeller lédússá és élénk ízűvé teszi. Hogy a hagyma kevésbé keserű legyen és jobban illeszkedjen a saláta hozzávalóihoz, áztasd be rövid időre hideg vízbe. bővebben

A pan bagnat egy hagyományos nizzai francia szendvics, amelyet gazdag, szaftos töltelékkel készítenek egy zsemlében. Készítsen finom vegetáriánus pan bagnat-t krémsajttal, olajbogyóval, pácolt articsókával, paradicsommal, friss fűszernövényekkel és... bővebben

Egy finom tésztaleves, csirkehúslevesben főzve, legfeljebb 10 percig. A tészta mellett adjunk hozzá apróra vágott hagymát és egy szár zellert a gazdagabb ízért, valamint petrezselyem és tárkony keverékét. A leves szórakoztató kiegészítője... bővebben

Készítsd el ezt a nyári csirkehúslevest, tele zöldségekkel, finomra vágott orzo tésztával és csirkedarabokkal. Minden hozzávaló finomra van aprítva, így tökéletes üveges tálaláshoz és útközbeni elfogyasztáshoz. Hagyma, sárgarépa és... bővebben

A karibi jerk fűszerkeverék élénk színt ad a sült édes sárgarépának, amelyet sült hagymával és fokhagymával keverve sűrű mártogatós szószt kapunk. Adjunk egy kevés kókusztejet a szószhoz a még bársonyosabb, krémesebb állagért. bővebben

Nincs szükség speciális égővel ellátott edényre a fondü elkészítéséhez. Az összes hozzávalót egy kerámia sütőtálban összekeverjük, sütőben megsütöm, és forrón tálaljuk. Mártsunk zöldségeket vagy kenyeret a forró fondübe, és élvezzük a finomságokat. bővebben

• Lazac lencsével
• Házi csirkehúsleves

Az egyik legérdekesebb módja a hal finom elkészítésének. A lazacfilét az egyik oldalán bőségesen befűszerezzük, serpenyőben kisütjük, majd megfordítjuk és sütőben készre sütjük. Zöldlencsével tálaljuk. bővebben

A cassoulet egy francia étel, amely sűrű, sült fehérbabból és húsból készült pörköltből áll. A tönköly remekül kiegészíti ezeket az alapanyagokat. Előfőzzük fűszeres csirkehúslevesben, majd összekeverjük leöblített konzerv fehérbabbal. bővebben

Ez a pörkölt egy egész marhaszegydarabból készül. Ez a tömör, élénk húsos ízben gazdag szelet ideális a hosszú pároláshoz, amely egyenletesen keveri a hús és a zöldség leveit, így... bővebben

A csirkegombócos leves egy kiadós, házi készítésű leves zöldségekkel, fűszernövényekkel, csirkemellel és puha tésztadarabokkal. Ez az étel tökéletes a hideg évszakra; laktató és melegítő, és ami a legfontosabb, felnőttek és gyerekek egyaránt kedvelik. Zöldségek - bővebben

• Pörkölt
• Marinara szósz

Az olasz konyhában a ragut gyakran tésztával készítik. Ez az egyszerű, paradicsomos szószban sült csirkés étel könnyen elkészíthető, még egy kezdő szakács számára is. Ehhez a raguhoz csirkecombot használjunk; ezeknek gazdagabb ízük van, mint a melleknek. Finomra vágva... bővebben

Néhány élénk hozzávaló varázsolja a hétköznapi csirkehúslevest lenyűgöző ázsiai fogássá, amely fűszeres ízével és aromájával melegíti fel a hangulatot. Ilyenek például a sötét szezámolaj, a gyömbér és az ánizs. Először minden zöldség... bővebben

Az amerikai tésztapite egy zárt, zöldségekkel és hússal töltött tésztapite, amelyet hagyományosan fazékban vagy sütőtálban sütnek. A pite azonban adagokban is elkészíthető. bővebben

Ha konzerv lencsével készíted ezt az ételt, majdnem fél órát takaríthatsz meg. És hogy mélyebb, házias ízt adj neki, párold rövid ideig sült szalonnával vörösborban. A legvégén keverd hozzá az apróra vágott szárakat és... bővebben

A fehérbab és az avokádó állaga tökéletessé teszi őket sima, bársonyos mártogatósok készítéséhez. Gyors mártogatóshoz használjon konzervbabot, és pürésítse egy aprítógépben avokádódarabokkal együtt. Citromlé és friss bazsalikom. bővebben

Az etióp berbere fűszerkeverék csodálatosan afrikai ízt kölcsönöz az egyszerű sült tőkehalnak. Dörzsöld be a halat a fűszerkeverékkel, adj hozzá egy kevés füstölt paprikát az intenzívebb tábortűzi ízért, majd serpenyőben süsd mindkét oldalát ropogósra. bővebben

Egyszerű és gyors saláta főtt tojásból, friss zellerből és retekből, majonézzel és mustárral ízesítve. Mindez csodálatosan kiegyensúlyozott ízt és érdekes textúrát eredményez, puha tojást és ropogós, lédús zöldségeket. Tálaljuk - bővebben

A szósz (sespagnole) a klasszikus francia konyha öt alapszószának egyike. Általában húsételekhez tálalják, vagy egy másik szósz, a demi-glace elkészítéséhez használják. Az espagnolét marhahúslevesből készítik, amelyet a kívánt állagúra sűrítenek. bővebben

A kissé kemény, de gazdag ízű marhaszegy tökéletes a hosszan tartó pároláshoz, ami után szó szerint szétesik és elolvad a szánkban. Lassú tűzhelyen pároljuk paradicsompürével és ecettel készült szószban. bővebben

• Sült zöldségek és fűszerek
• Leves

Egy sűrű és gazdag leves, amely sokoldalú, ízletes ízével melegséget áraszt. Csodálatosan ötvözi a különféle zöldségeket, például zellert, sárgarépát, paradicsomot, cukkinit, paprikát, brokkolit, babot, lencsét és csicseriborsót. És mindezt kiegészíti... bővebben

Egy finom, gazdag, és egyben egészséges leves zöldségekből és gombákból. Bár káposztalevesnek hívják, csodálatos ízét a sok más zöldség is adja: paradicsom, hagyma, sárgarépa, zeller és kaliforniai paprika. Minden zöldséget reszelünk. bővebben

• Bivaly csirke
• Kék sajtos öntet

Ez a könnyű, vitaminokban gazdag saláta Amerika híres buffalo szárnyainak összetevőit használja, és megragadja azok ízét, amelyet milliók szeretnek. De a ropogós szárnyakkal ellentétben a salátában használt csirkedarabokat előre fűszerezik... bővebben

Ez a gazdag, laktató leves tökéletes felmelegedésre egy hűvös vagy esős napon. Zöldségekkel és olasz orzo tésztával, csirkehúslevesben készül. Ez a rizsalapú tészta jobban megtartja a formáját, így a maradék leves nem válik péppé a hűtőben. bővebben

A babos tészta az egyik legnépszerűbb és leghagyományosabb olasz étel. Sűrű paradicsomleves fehérbabbal és apró, cső alakú tésztával, például ditalinivel vagy hornóval, amelyek sok finom húslevest felszívnak, és egyúttal... bővebben

Ha azt szeretnéd, hogy holnap munka után egy forró, finom vacsora várjon otthon, különösebb erőfeszítés nélkül, tedd ma este a lassú főzőbe a párolt hús (pörkölt hús és zöldség) hozzávalóit. Aprítsd fel a hagymát, dörzsöld be a marhahúst a fűszerekkel, öntsd hozzá... bővebben

A receptben leírt módon sütött csirke lédús, puha húst eredményez ropogós, aranybarna kéreggel. A házi készítésű, enyhe harissa fantasztikus ízt kölcsönöz neki, és keleties aromákkal tölti meg otthonát. A marokkói harissa elkészítése egyszerű - bővebben

Nem titok, hogy a zeller híres diétás tulajdonságairól. Ennek ellenére meglehetősen tartalmas, krémes leves készíthető belőle, finom textúrával és sokrétű ízzel. Ez a leves háromféle zellert tartalmaz: telt gyökér, bővebben

A finom töltött gombák titka a töltelékükben rejlik. Hogy élénk és gazdag ízvilágú legyen, adjunk hozzá húst, zöldségeket, fűszernövényeket, zsemlemorzsát és sajtot. Például egy érdekes kombináció lenne az őrölt spanyol gomba. bővebben

A rákhússal töltött gombafejek igazi csemegének számítanak, amelyek nemcsak elbűvölő megjelenésükkel díszítik majd az asztalodat, hanem az este legnépszerűbb előételévé is válnak. A természetes rákhús darabokat krémes... bővebben