borecet

A nyers zöldség egy egészséges előétel, amelyet tálra szórt zöldségekből készítenek. Először a francia konyhában, majd az egészséges táplálkozás híveinek köszönhetően Európa-szerte és az Egyesült Államokban is népszerűvé vált. A nyers zöldség fő gondolata, hogy... bővebben

A hagyományos hajdinakása helyett köretként finom és szokatlan hajdinasalátát készíthetünk. Az előpörkölt szemek főzés közben is bolyhosak maradnak, és gazdagabb ízt kapnak. Főzzük meg a kását, és keverjük össze zúzott pörkölt... bővebben

Bármilyen cukkinit használhatsz ehhez az ételhez, apró kockákra vágva. Egy kis olívaolaj, borecet, hagyma, friss fűszernövények és fokhagyma élénk ízt kölcsönöz a cukkininek, míg a jalapeño paprika melegítő hatást kölcsönöz. bővebben

Mivel ez a recept minimális mennyiségű szalonnát és vajat használ, még azok számára is alkalmas, akik az egészséges étkezés alapelveit követik. Ezeket az összetevőket pont a megfelelő mennyiségben használjuk egy egészséges ember számára. És... bővebben

Egy egyszerű zöldsalátát feldobhatsz mindössze három érdekes, mégis egyszerű hozzávalóval. Morzsold szét ropogósra sült szalonnát a lédús leveleken, szórd meg karamellizált hagymával, és locsold meg öntettel. bővebben

Ez a diétás spenótétel joggal tekinthető szuperételnek, mivel csak egészséges, vitaminokban és mikroelemekben gazdag összetevőket tartalmaz, ráadásul nyers. Csak arra kell ügyelni, hogy a diót gránátalmaolajban pirítsuk meg. bővebben

Bár a quinoa csak a 21. században vált népszerűvé az egészségesen táplálkozók körében, már évszázadok óta ismert, és a dél-amerikai indiánok étrendjének része volt. Más gabonafélékkel ellentétben táplálóbb és könnyebb, gazdag... bővebben

A sütőtök remek alternatívája a hagyományos burgonyának, sertéshús köretként. Ugyanolyan laktató és tápláló, de sokkal egészségesebb. Természetesen édes íze gyönyörűen kontrasztos lesz a hússal, különösen, ha ez az édesség... bővebben

• Saláta
• Tankolás

Ez a grillezett kukoricasaláta konzervbabbal, csicseriborsóval és friss, lédús zöldségekkel hihetetlenül laktató, és megjelenésével, ízével és aromájával nyári hangulatot áraszt. Kombináld a kukoricát babbal, édes és erős paprikával, hagymával, korianderrel és... bővebben

A konzerv fehérbab remek alapot nyújt egy finom, házi készítésű mártogatóshoz. Pürésítsd simára egy aprítógépben sült szalonnával, szardellával, citrommal, olívaolajjal, friss hagymával és fűszerekkel. Add hozzá a friss fűszernövényeket. bővebben

Zöld kelbimbó, bordó hagymahasábok és élénkpiros jalapeño paprikakarikák varázsolják ünnepi konfettivé a zöldségköretet. Pont erre van szükséged, hogy az újévi asztalod ne tűnjön unalmasnak. Az íze pedig ugyanolyan élénk. bővebben

Ez a fasírt görög kalamata olajbogyóval töltött, omlós bárányhús lenyűgöző kombinációja, amelyet petrezselyemmel, oregánóval, olívaolajjal és citromlével pasztává őrölnek. Pillangó a csont nélküli báránycomb, vagy bővebben

Egy élénk, gyönyörű és finom zöldségköret, amely bármilyen húsételhez illik. A lenyűgözőbb megjelenésért válassz a kelbimbóval megegyező méretű apró piros krumplikat, és héjában, egészben főzd meg őket. Ezután add hozzá a kelbimbókat... bővebben

• Lekvár
• Bors esszencia

Ha szereted az édes és fűszeres szószokat, imádni fogod ezt a csípős chilipaprikás lekváros szószt. Készítsd el otthon friss édes és erős paprikából, és tarts meg belőle néhány üveget, hogy mindig kéznél legyen ez az egyedi íz. bővebben

• Romesco szósz
• Omlett

Egy finom, laktató és ízekben gazdag spanyol stílusú omlettet szendvicsként készítenek, hagyományos spanyol hozzávalókból, mint például sonka, Manchego sajt és katalán romesco szósz, egy nagy, vékony omlettbe csomagolva. A főbb hozzávalók a következők: bővebben

• Napon szárított paradicsomlekvár
• Crostini

Hogy meglepd a vendégeidet, készíts egy szokatlan, aszalt paradicsomlekvárt előételként. Az aszalt paradicsomot hagymával, kakukkfűvel és fokhagymával párold növényi olaj, csirkehúsleves, borecet és cukor keverékében, amíg a keverék egy része... bővebben

Hogy ez az egészséges, vitaminokban gazdag spenótsaláta ne tűnjön túl unalmasnak, adjunk hozzá egy kis ízt sült szalonnával és lédús piros szőlővel. A sült pisztácia és a szalonna kellemesen ropogóssá teszi. A - bővebben

Az olajbogyó tálban egy laza előétel, amely minden ünnepi asztalon megállja a helyét, és számos alkoholos italhoz jól illik. Ha az olajbogyó rendszeresen szerepel az asztalon, fontolja meg, hogy érdekesebb módon készítse el és tálalja azt, mint egyszerűen csak szétszórva az asztalon. bővebben

Krémes állagának köszönhetően a krumplipüré nemcsak köretként, hanem sűrű mártogatós alapjaként is használható. Ezt a mártogatós receptet a görög skordalia szósz ihlette, amelyet szintén olívaolajjal kevert krumplipüréből készítenek. bővebben

Ha új és izgalmas mártogatóst keresel előételekhez, imádni fogod ezt a receptet. A szósz alapja a felvert ricotta, amely sima állagú, és remekül illik számos hozzávalóhoz, alkalmazkodik hozzájuk és kiegészíti azokat. bővebben

• Koktél
• Physalis és tormamártás

A garnélarákos koktél előételek mindig meglehetősen formálisnak, elegánsnak, sőt néha fellengzősnek tűnnek az asztalon. Mégis nagyon egyszerűen elkészíthetők. Főtt garnélákról van szó, amelyeket leggyakrabban pohárban tálalnak különféle szószokkal, ideális esetben... bővebben

A sütőben sült brie mártogatós szórakoztató alternatívája a sajttálnak vagy a fondünek. Tálald ezt az előételt a vendégeidnek, és annyira örülni fognak, hogy többet is szeretnél majd belőle készíteni. Helyezz egy brie sajtkorongot egy megfelelő tálba. bővebben

A Sauerbraten, egy savanyú pörkölt, hihetetlenül népszerű Közép-Németországban. Általában marhahúsból készül, de egyes változataiban lóhúst, bárányhúst és sertéshúst is használnak. Egy legenda szerint... bővebben

A Chili con carne (spanyolul: chili con carne – húsos chili) egy sűrű és gazdag étel, amely az Egyesült Államok Mexikóval határos államaiban népszerű. Az étel alapja darált pulykahús, amelyet lassú tűzhelyen párolnak erős paprikával, paradicsommal, babbal és aromás fűszerekkel. bővebben

A húst burgonyával, hagymával, paprikával és paradicsommal lassú tűzhelyen főzzük. A spanyolul beszélő országokban népszerű szazon fűszerkeverék egyedi latin-amerikai ízt kölcsönöz neki. Általában köményt tartalmaz. bővebben

Elege van a tésztából, vagy az alakjára vigyáz, és úgy retteg tőle, mint a pestistől? Van egy méltó alternatíva: a spagettitök, és egyetlen gramm lisztre sem lesz szüksége az elkészítéséhez! A titok egy különleges tökfajtában rejlik, amelynek rostjai vékonynak tűnnek... bővebben

• Sauerbraten (tök és marha rakott)
• Sauerbraten lassú tűzhelyen

Ez a vasárnapi vacsoraétel lehet ugyanolyan hagyományos, mint a klasszikus húsos-mártásos. De ezek az alapanyagok a német Sauerbraten – pácolt, mártással és zöldségekkel párolt hús – maradékaiból készülnek. Szóval, ha nincs... bővebben

Egy spontán bulihoz készíts bruschettát konzerv sült paprikával és kecskesajttal. Ha van egy kis plusz időd, pácold be a paprikákat olívaolaj, ecet és méz keverékében, de akkor is finomak lesznek, ha... bővebben

Ezek a piték zsemlemorzsával és sajttal töltött gombafejek, leveles tésztába csomagolva. Nagyon könnyű elkészíteni őket, ha van kész leveles tésztád. Válassz nagyon nagy gombákat, hogy... bővebben

Egy nagyon könnyű, sült csirkemell szendvics minimális hozzávalókból, mégis az előétel annyira finom és egyedi, hogy büszkén fogod felszolgálni a vendégeknek is. A fő hangsúly a csirkén, a fokhagymán és... bővebben

Egy könnyű, vitaminokban gazdag saláta igazán nyárias, szokatlan ízzel, melyet a körte, a csillagánizs és az édeskömény élénk jegyeinek kombinációja ér el. Ez a saláta tökéletes, ha valami újra és frissre vágysz. A pecorino sajt és a borecet pedig... bővebben

• Tészta
• Töltő

A spirális csavaráshoz hideg vajjal gyúrjuk össze a tésztát. Rugalmas lesz, és a kezünkben is meg tudjuk majd csavarni a spirálokat. A díszítés meglehetősen egyszerű, a vizuális hatás pedig lenyűgöző. Továbbá, ez a pite különlegessége... bővebben

A zöldlencse ideális salátákhoz, mivel nem fő túl, és jól tartja az alakját. Ráadásul maga a lencse is kellemes, fűszeres aromával és ízzel rendelkezik, amely bármilyen ételt feldob. Főzd meg a lencsét. bővebben

A tonhalsaláta az egyik leggyakoribb halsaláta. A tonhalnak nincsenek apró szálkái, és maga a saláta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ebben a receptben a tonhalat friss és savanyú uborkával, római salátával, csicseriborsóval és paradicsommal kombinálják. bővebben

Egy nagyon könnyen elkészíthető, finom és laktató steak- és burgonyasaláta. A burgonyadarabokat sütőben sütik puhára, a steaket serpenyőben kisütik, majd sütőben készre sütik. Kék sajttal tálalják. bővebben

Egy egyszerű és könnyű nyári grillezett cukkini recept. Itt a cukkinit egészben grillezik, amíg teljesen megpuhul, majd felszeletelik, megszórják újhagymával, és meglocsolják friss bazsalikomlevéllel megszórt vinaigrette-tel. bővebben

• Saláta
• Tankolás

Ez az olasz tésztasaláta recept Patrick és Gina Neelytől, a Neely's Bar-B-Que társtulajdonosaitól és televíziós műsorvezetőktől származik. A tésztát articsókával, füstölt mozzarellával, pepperonival, koktélparadicsommal és csípős chilipaprikával kombinálja. bővebben

A tésztasaláták azért annyira praktikusak, mert laktatóak és finomak, önálló ételként is fogyaszthatók, és rengeteg teret kínálnak a kulináris kreativitásnak. Ez a saláta tökéletes piknikezéshez vagy a munkába való bevitelhez. Rachel Ray receptjében, bővebben

A fehér hal, mint például a csíkos sügér, értékes termék, amely párolva jobban megőrzi tápértékét. De hogy a párolt hal ne legyen túl ízetlen, tálaljuk gazdag körettel, zöldséges tésztával és... bővebben

Ez az őszi sütőtökös fogás a maga egyszerűségében csodálatos – csak töltsd meg az asztalt a természet kincseivel. Gabonapelyhek, pisztácia és áfonya hozzáadásával pedig még érdekesebbé válik. A tököt a folsav- és pantoténsavtartalma miatt fogyasztják. bővebben

Egy szaftos, pirított steak ropogós kérgével és aromájával mindig étvágygerjesztő. Elkészítéséhez egyszerűen sózzuk és borsozzuk meg a húsdarabot, majd tegyük néhány percre egy forró serpenyőbe, ügyelve arra, hogy a steaket ne süssük túl. bővebben

Ha a csirkét és a zöldségeket egyszerre grillezed, mindössze fél óra alatt egy teljes értékű, finom ételt kapsz. Oszd a grillsütőt két részre: egyet a csirkének, egyet pedig a zöldségeknek, egy alufólia tálcát használva. Dörzsöld be a csirkét fűszerekkel. bővebben

Ez a grillezett csirkés tésztasaláta annyira laktató, hogy önálló ételként is fogyasztható. Már tartalmaz húst, zöldségeket és egy tésztaköretet. Keverd össze a sült pillangókat a csirkedarabokkal, adj hozzá ecetben áztatott paradicsomot, fűszernövényeket és... bővebben

• Torta
• Habcsók

A finom csokoládés piskóta gyönyörűen illik a légies, felhőszerű mázhoz. A recept talán kihívást jelentő, de az eredmény kárpótol ezért. bővebben

A mediterrán konyha gazdag zöldsalátákban, és az escaviarole hihetetlenül népszerű közöttük. Ez a kissé kesernyés fajta Oroszország hatalmas területein virágzik, sőt Szibériában is megteremhet. Tökéletesen illik hozzá... bővebben

Fél óra alatt fantasztikus kebabokat készíthetsz. Csak szórd meg kedvenc nassolnivalóiddal, savanyúsággal, koktélparadicsommal vagy hagymával. És egy olyan mindennapi hozzávaló, mint a csirke, sem fog unalmassá válni. De ez a recept lehetővé teszi, hogy... bővebben

A sült paprikával, paradicsommal és ropogós zsemlemorzsával töltött burgonya előételként vagy főételek köreteként is fogyasztható. Egy látszólag unalmas hozzávaló, mint a burgonya, csodálatos alapot adhat egy élénk... bővebben

A panzanella a legegyszerűbb és legfinomabb olasz nyári saláta. Édes, érett paradicsom, ropogós, aromás hagyma, pikáns olívaolajos-ecetes öntet, és száraz kenyérdarabok, amelyek magukba szívják az öntetet és a zöldséglevet. bővebben

Az Orecchiette tészta tökéletes salátákhoz. Először is, a kis fülek aranyosak és tökéletesen organikusak a többi hozzávaló között. Másodszor, formájának köszönhetően a tészta magába zárja a saláta leveit és az öntetet, így minden kanállal... bővebben

• Ceviche
• Hidegen füstölt szőlőparadicsom
• Ecetes vöröshagyma

A hagyományos perui étel, a ceviche az egyik legfinomabb módja a nyers hal tálalásának. Ha van kéznél friss tenger gyümölcse, és biztos a minőségében, akkor remek alkalom nyílik arra, hogy megkóstoljuk ezt az intenzíven ízletes és felejthetetlen ételt. bővebben

A spanyol zöldségleves, a gazpacho, régóta népszerű nyári étel, messze hazáján túl is. Frissítő, hűsítő és vitaminokban gazdag, mindig jóllakottságérzetet hagy, miközben csillapítja a szomjúságot a nyári melegben. Fő előnye, hogy bővebben

• Saláta
• Ranch szósz

Ez a nyári saláta, amely az alapanyagokkal való kísérletezéssel módosítható, a betakarítási szezonhoz közelebb érdemes elkészíteni. Bármit is találsz a kertedben vagy a piacon, keverd össze ebbe a vitaminokban gazdag salátába. Káposzta - bővebben

A hideg gazpacho leves tökéletes választás egy forró nyári napra. Ez a könnyű és frissítő zöldség- és gyümölcsétel tökéletes azoknak, akik odafigyelnek a kalóriabevitelükre, és vegetáriánusoknak. A ropogós pirított kenyér tökéletesen illik hozzá az állag. bővebben

Egy sült zöldségsaláta tartalmazhat grillezett és nyers zöldségeket is, például paradicsomot. A padlizsán és paradicsom klasszikus kombinációja ebben a salátában nem lenne teljes friss fűszernövények nélkül, és gyönyörűen illik hozzá... bővebben

A zöldbab egyedi ízéről és tápértékéről híres. Remekül illik húsokhoz és zöldségekhez. A puha és telt padlizsán tökéletes alapot képez. Ebben a receptben a grillezett padlizsánt joghurtos szósszal öntik le - bővebben

Egy friss, élénk és finom olasz saláta grillezett padlizsánnal, paradicsommal és parmezán sajttal. Szuper könnyű elkészíteni, és tökéletes azok számára, akik az egészséges étkezés alapelveit követik. Köszönet érte. bővebben

A grillezett padlizsán finom és egészséges, ráadásul nem szívja magába az olajat, így megőrzi természetes ízét. A grillezett padlizsánszeleteket feta sajtszeletekkel és mentaöntettel tálaljuk. bővebben

• Saláta vinaigrette öntettel
• Padlizsánkrutonok

A krutonokat, vagy ropogós pirítósokat általában kenyérrel készítik, és nehéznek tűnhet elképzelni bármi mást. A zöldségek azonban ugyanolyan finom ízesítést biztosítanak. A padlizsánkrutonok és az egyszerűen panírozott, sült padlizsán közötti fő különbség a következő: bővebben

Néha szeretnénk változatosabbá tenni a szokásos húsételeket, és valami újat kipróbálni, és ezek a grillezett, mázas padlizsánok nagyszerű alternatívát kínálnak. Ezek a zöldségek összetételüknek köszönhetően számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek: bővebben

A padlizsán megpirításához használj valamivel több parazsat, így a grillezés végén izzó, forró parázs marad. A padlizsánt a megadott ideig grillezd, de ne tovább, hogy megőrizd a vitaminokat. Ez a módszer... bővebben

A padlizsán egy nagyon egészséges zöldség, jellegzetes ízzel, gazdag tápanyagokban és rostokban. Ezért a belőle készült ételek nemcsak finomak, hanem egészségesek is. A grillezett padlizsán elkészítése meglehetősen egyszerű, és a családod körében is nagy sikert arat majd. bővebben

A zöldsalátákban található eper felejthetetlen ízkombináció. Egyedi csavart ad a salátáknak, finom bogyós-savanykás aromát, finom nyári ízt, lédús textúrát és élénk megjelenést kölcsönözve nekik. Az epersaláta kulcsa... bővebben

Úgy tűnhet, hogy a grillezett zöldségek már önmagában is egy teljes értékű étkezés. De mi van, ha továbbmegyünk, és egy nyári salátát készítünk grillezett zöldségekből? Csak a megfelelő öntetre, egy könnyű... bővebben

Az uborka és a tejföl kombinációja régóta a házias konyha hagyományos része sok országban. Az uborkás-joghurtos saláták és szószok különösen népszerűek Európa és India forró régióiban frissítő ízük miatt. Próbáld ki ezt az uborkás-hagymás salátát - bővebben

A zöldbab, más néven lóbab, az egyik legrégebben termesztett növény. A Földközi-tenger térségében őshonos, és régóta népszerű a világ konyháiban. De a levesekben és főételekben való széles körű felhasználásán túl a fiatal zöldbab... bővebben

A caponata egy hagyományos szicíliai zöldségragu, amelyet padlizsánból készítenek, különféle zöldségekkel és fűszerekkel párolva. De az étel egészségesebbé válik, ha e recept szerint készíted el. A padlizsán sütés vagy párolás helyett süsd egészben a sütőben. Szóval... bővebben

• Lasagne
• Vinaigrette szósz

A francia salátaöntet és az olasz konyha harmonikus kombinációja lenyűgözi a tészta szerelmeseit. A szósz a lasagne receptek elengedhetetlen összetevője, és gyakran könnyen beszerezhető, olcsó hozzávalókból készül. A vinaigrette alapja... bővebben

Ez a saláta tökéletes nyári köret grillezett húsokhoz. Az alapanyagok frissessége és változatos textúrája még érdekesebbé teszi az ételt. Ez a nyers kukoricasaláta meglehetősen könnyű, színes és könnyen elkészíthető. bővebben

A salátához való padlizsánt grillezzük és olívaolajjal meglocsoljuk. Melegen tálaljuk. bővebben

Ez a könnyű zöldségsaláta tökéletes példája annak, hogy az egyszerűség mennyire zseniális. Rendezz el egy tányéron szeletelt paradicsomot, chilipaprikát és hagymát, szórd meg morzsolt sajttal és korianderrel, majd locsold meg egy vinaigrette-tel, amely friss zöldségeket varázsol... bővebben

A feta sajtot Görögországból származónak tartják, és az abból készült ételek a mediterrán konyha alapvető ételévé váltak. Sokféle friss salátában használják, de különösen érdekes választás a grillezett zöldségek. Ez az étel... bővebben

Finom sült padlizsánsaláta. Ez a recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a méz, a fokhagyma, a fűszerek és a gyógynövények egyedi kombinációja pedig kifejezetten pikáns ízt kölcsönöz az ételnek. Tökéletes vegetáriánus vacsorához. bővebben

• Burgonyasaláta
• Házi majonéz

A burgonyasaláta nagyon népszerű étel az európai konyhában. Gyakran szolgálják fel köretként hús- és halételekhez a cseh és a német konyhában. De önálló ételként is finom. Ízének fő titka abban rejlik, hogy... bővebben

Az olasz tortellini tészta egy miniatűr gombóc, hússal, sonkával, sajttal, spenóttal vagy többféle töltelék kombinációjával töltve. A gombócként – szósszal vagy húslevesben – való fogyasztás mellett a tortelliniből elkészíthető... bővebben

• Ecetes vöröshagyma
• Queso sajtmártás
• Zöld chili relish

Új-Mexikó állami zöldsége a chili paprika, amelyet a híres zöld chilis sajtburgerben használnak. Ezek a szendvicsek bőséges adag olvasztott sajtot tartalmaznak queso szószban, és egy csipetnyi chili paprikát, közepestől erősig terjedő adagokban. bővebben

Ezeket a fehérjében gazdag szendvicseket a legjobb közvetlenül elsütés után tálalni. A sima héjú uborkák a legjobbak; vékonyabbak, mint a göröngyösek, és nem kell meghámozni. Minden szendvicset zsírpapírba csomagolva tálaljunk... bővebben

A lavash tekercs az egyik leggyorsabb és legegészségesebb előétel. Tekerj szeletelt sült marhahúst, kapros sajtot és savanyú káposztából és kaprosból készült káposztasalátát egy vékony lavash vagy tortilla lapba. Ez az aromás zöldség friss, nyárias ízt kölcsönöz a marhahúsnak. bővebben

A hagyma édes, fűszeres és fanyar jegyeivel egyedi ízmélységet kölcsönöz a tonhalnak, amely tökéletesen illik a tonhalhoz. A friss mentalevél kulcsfontosságú kiegészítő. Minden együtt egy olyan ételt alkot, amelyet mindenképpen meg akarsz kóstolni. bővebben

Egy egyszerű és finom kebab. Ez a csirkehús főételként tálalható például rizzsel, vagy burritók vagy fajiták töltelékeként is használható. Annak érdekében, hogy a fa nyársak ne égjenek meg a sütőben, érdemes... bővebben

Hihetetlenül könnyen elkészíthetőek ezek a garnélaráknyársak, amelyek a Földközi-tenger meleg, nyári partjaira repítenek. A titok az összetevők kombinációjában és a görög joghurtból és olajbogyóból készült szószban rejlik. A garnélát salátával vagy köretként tálaljuk. bővebben

A szivárványos pisztráng az egyik legnépszerűbb pisztrángfaj. Ez a hal hihetetlenül egészségesnek számít, és kiváló minőségű fehérje, valamint egészséges zsírok forrása. Továbbá ez a csodálatos hal számos vitamint és... bővebben

Ez az egyszerű, finom és egészséges tintahal előétel hihetetlenül gyorsan elkészíthető. Ha kerti pikniket rendezel, grillezd a tintahalat néhány percig, majd szeleteld félkarikákra, amíg a főételre vársz. Légy... bővebben

• Burgerek
• Cole Slow
• ShaSha szósz

Akik szerint a jó burger az, amiben sok hús van, azok biztosan örülni fognak az ínycsiklandó "Fat Doug"-nak, ami egy hatalmas húspogácsával és vastag füstölt marhahúsos pastrami réteggel van megszórva, tetején egy olvasztott svájci sajttal. bővebben

• Csirkeszárnyak
• Chipotle csípős szósz
• Kék sajtos és joghurtos mártogatós

A szárnyszósz fűszeres, mégis enyhén édes és savanykás, csodálatos kombinációt alkotva. A mártogatós tökéletesen kiegészíti a grillezett szárnyakat, bár önmagukban is finomak. A csípős szósz jól illik a következőkhöz is... bővebben

Vannak, akiket az osztrigák nem elsősorban a finomságuk miatt riasztanak el, hanem azért, mert hagyományosan nyersen fogyasztják őket. Ha te is közéjük tartozol, itt egy recept, ami legyőzi a félelmeidet. Az osztrigák extra pikáns ízt kapnak az olasz csípős szósztól. bővebben

A toszkán stílusú osztrigákat a mediterrán konyha tipikus alapanyagaiból készítik. Grillezzük meg őket, majd szórjuk meg ropogósra pirított olasz pancettával, és locsoljuk meg illatos, ecetes mignonette szósszal, paradicsommal és bazsalikommal. bővebben

A csirkehús szépsége abban rejlik, hogy szinte bármelyik élelmiszerboltban kapható, gyorsan elkészül, jól pácolódik és sovány. A grillen sült pácolt csirke gyakorlatilag tökéletes étel, amihez nincs szükség... bővebben

A kültéri grillsütőt gyakran kizárólag hús, zöldség vagy kolbász sütésére szolgáló eszközként tartják számon, de ez korántsem így van. Ez a csodálatos eszköz a haute cuisine-hoz méltó ételek elkészítésére is használható. Például kagylók - bővebben

Azoknak, akik az egészséges étkezésre törekszenek, de válogatósak a zöldségekkel kapcsolatban, a szakácsok egy trükköt alkalmaztak. Ebben a latin-amerikai ihletésű töltött édesburgonyában a sárgarépát, a hagymát és a paradicsomot apró darabokra vágják – szinte... bővebben

A burgonyasaláta az egyik legnépszerűbb köret húsételekhez vagy kolbászokhoz Európában és Észak-Amerikában. Bár nem olyan gazdag hozzávalókban, mint az orosz Olivier vagy a Sztolichny saláta, nem kevésbé finom és laktató. A főbb hozzávalók a következők: bővebben

A gazpacho egy híres spanyol nyári leves. Eredetileg szegény ember ételének tartották, a parasztok ecettel, vízzel, kenyérrel, olívaolajjal és fokhagymával készítették. Később paradicsomot és más zöldségeket kezdtek hozzáadni, és a szegény ember levesből... bővebben

• Szendvics
• Tapenád paszta

A muffuletta egy 22-25 cm átmérőjű, kerek muffuletta kenyérből készült szendvics, amelyet olívabogyó salátával, szalámival, martella kolbásszal, capicola sonkával és provolone sajttal töltenek. Bár minden hozzávaló... bővebben

• Csirke
• olasz salátaöntet
• BBQ fűszerkeverék
• Barbecue szósz

Az ízletes és sós barbecue csirke otthon, sütőben elkészíthető, vagy kültéri grillen füstölhető. Gazdag ízvilágát az olasz öntettel és barbecue fűszerekkel készült pác, valamint a tökéletesen illó édes-savanyú barbecue szósz adja... bővebben

• Paradicsomleves
• Édes-savanyú garnélarák

A grillezett, sült paradicsomleves egy könnyű és finom étel. Sűrű, gazdag, puha, aromás és ízletes. A garnélarák tökéletesen kiegészíti édes-savanyú, egyedi ízével, amely a... bővebben

• BBQ szósz baconnel
• Sóoldat

Az amerikai munka ünnepe szinte teljes grillezett csirke nélkül. Próbáld ki ezt a receptet, amivel puha csirkecombokat készíthetsz piknikezéshez. A receptben található barbecue szósz annyira finom, hogy könnyedén megduplázhatod a mennyiséget anélkül, hogy megbánnád. Egészen finom - bővebben

• Bárány szendvicsek
• Majonéz harissza pasztával
• Enyhén sózott uborka

A szendvics története valószínűleg az egyik legismertebb gasztronómiai történet. A legenda szerint a 18. századi Sandwich grófja lelkes szerencsejátékos volt, és nem akarta, hogy játék közben félbeszakítsák, ezért húst kért neki... bővebben

Oroszországban a tésztát hagyományosan köretként tartják számon, míg Ázsiában a hideg tésztasaláták már nem meglepőek, ahogy az olaszok sem, akik kölcsönvették ezt az ötletet, és saját nemzeti ízt adtak neki. Ilyen - bővebben

• Burgerek
• Grillezett gomba és hagyma
• Vörösbor alapú barbecue szósz

A különféle hamburgerként ismert ötletes amerikai szendvicsek (bár történelmi eredetük máig bizonytalan) továbbra is meghódítják a világot. Nehéz elhinni, hogy egy salátával és szósszal töltött húspogácsa két fél zsemle közé helyezve... bővebben

Egy lenyűgöző nyári olasz saláta, a Panzanella, száraz kenyérdarabokból, érett, lédús zöldségekből és öntetből áll. Hagyományosan Olaszországban a Panzanellát csak hagymával készítették, olajjal és ecettel ízesítették, és pirított kenyéren tálalták. De... bővebben

Húsételek köreteként készíts gyors hagymasalátát közvetlenül a grillen. Remek alternatívája az unalmas savanyúságnak. Ízesítsd a hagymát ecettel, oregánóval, fokhagymával és szalonnával, majd süsd meg alufóliában. A saláta... bővebben