borecet

Hússaláta recept húsgombóccal, salátával és kaliforniai paprikával, joghurttal ízesítve. Zsemlemorzsa helyett pitachipset is használhatsz a húsgombócokhoz; sósabb, ropogósabb ízt is adnak. bővebben

• Uborka szósz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Tzatziki szósz:
• Kreol fűszerkeverék:

Részletes recept fotókkal.

• Tzatziki tészta fetával:

Részletes recept fotókkal.

• Ürühús:
• Tzatziki szósz fetával és mentával:
• Uborka-paradicsom relish:

Részletes recept fotókkal.

• Tzatziki szósz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Ez a kiadós mártogatós fokhagymás ízével lenyűgöz majd. Remekül illik grillezett halhoz, bárány kebabhoz, vagy egyszerűen csak kenyérrudakkal vagy zöldségrudakkal fogyaszthatod. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Mártogatós
• Grillezett pita chips

Részletes recept fotókkal.

• Kreol fűszerkeverék:
• Tzatziki szósz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Teriyaki pácban sült csirke:
• Szója-gyömbéres aioli szósz:

Részletes recept fotókkal.

• A csirkéhez:
• Töltelékhez:
• A salátához:

Részletes recept fotókkal.

• Fűszerkeverék bedörzsöléshez:
• Zománc:
• Fűszerek:

Ha nincs füstölőd, ez egy nagyszerű módja a bordák grillezésének. Először Adam Perry Langnél láttam ezt a technikát, aki nemcsak kiváló grillező, hanem kiváló séf is. Sőt, többet tud a húsokról, mint... bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

A guzáriák görög tapasok: apró fogások gyűjteménye, amelyek harapnivalóként vagy egy főétkezés kiegészítéseként is fogyaszthatók. Athénban régen az emberek egy nehéz nap végén kis bárokban gyűltek össze, hogy beszélgetőpartnereket találjanak, megbeszéljék a nap eseményeit, és megosztsák... bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Tzatziki szósz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A vinaigrette szószhoz:

Részletes recept fotókkal.

Az escabeche egy előre pácolt tengeri étel. A kisebb halakat vagy tenger gyümölcseit először kisütik, miközben egyidejűleg elkészítik a páchoz szükséges fűszereket. A tenger gyümölcseit ezután fűszeres, ecetes páccal vonják be, és... bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Grillezett sertéshús
• Kubai szendvics

Részletes recept fotókkal.

• Szendvics
• Sertéshús
• Savanyúság
• Fokhagymás majonéz

Részletes recept fotókkal.

Ez egy kötelező karácsonyi étel számomra, és mint oly sok más jó dolog az életemben, ez is a "csatacimborámtól" származik. Használtam már konzerv őszibarackot üvegben és fémből is, és őszintén szólva, nem vettem észre... bővebben

• Csokoládé habcsók
• Feltét

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Páclé:
• Mojito máz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Jerk fűszerkeverék:
• Habanero borsos-mentás máz:

Részletes recept fotókkal.

• Grillezett bárány kebab curryvel és pitával
• Menta és grillezett nektarin chutney

Részletes recept fotókkal.

• Csirkecombok
• Mangó és koriander relish

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Csirke és pác:
• Tikka masala szósz:

A tikka perzsa szó, jelentése "darabok", a masala pedig indiai fűszerek keveréke. bővebben

• Szeletek:
• Menta és köményes aioli:
• A burger összeállítása:
• Majonéz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Füstölt Jerk csirkeszárnyak:
• Mézes tamarind mártogatós:

Az ízletes és pikáns Jerk pác azonnal jamaikai ízt kölcsönöz ezeknek a füstölt szárnyaknak. bővebben

• Mangó és koriander relish:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Cseresznyeparadicsom saláta:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Saláta pitához:

Részletes recept fotókkal.

• Paradicsomos-joghurtos szósz:

Részletes recept fotókkal.

• Páclé és mártás:
• Grillezett koktélparadicsom:
• Vinaigrette szósz:
• Tzatziki retekkel:

Gyros retekkel és tzatziki szósszal - részletes recept görög gyorsételek készítéséhez. bővebben

Részletes recept fotókkal.

A pita chips különösen finom hűs tzatziki joghurtos szószba mártogatva. Ez a népszerű görög mártogatós sűrű joghurtot, tejfölt és reszelt uborkát tartalmaz. bővebben

• Páclé:
• Csimichurri:

Ez a recept mexikói csavarral készült pitát tartalmaz. A fajitas és a chimichurri szósz kombinációja egy csipetnyi autentikusságot kölcsönöz az ételnek. bővebben

• Csirkefalatkák
• Pirospaprika és bazsalikom mártogatós

Néha fel kell áldozni az egészséges étkezés alapelveit az egyszerűség kedvéért. De nem akkor, amikor a gyerekek kedvenc csirkés ételét készíted. Ezek az egyszerű és egészséges fagyasztott csirkefalatkák bármilyen... bővebben

• Lazac
• Diós szósz petrezselyemmel

Ez az egyszerű étel, tökéletesen átsütött sovány lazacfiléből és egyszerű fűszerekkel készül, és hihetetlenül szívbarát. Elkészítése pedig mindössze 20 percet vesz igénybe. bővebben

Az olívaolaj és a fokhagymadarabok klasszikus olasz ízt adnak ennek a leveles zöld főételnek. bővebben

• Vinaigrette szósz olívabogyóval:

A gondosan válogatott összetevők és ízek nagyszámú felhasználásával ez a kiadós saláta egy teljes étkezést helyettesíthet. bővebben

Ez a saláta, amely egyenlő arányban quinoából és lencséből készül, és dijoni mustáros vinaigrette-tel ízesítik, magas fehérjetartalmú és nagyon laktató. bővebben

• Halas sis kebab:
• Meleg saláta:

A grillezett lazac egyszerű kiegészítője ez az egyszerű quinoa és grapefruit köret gyömbérrel van átitatva, és az édes és sós ízeket meleg mézzel és serrano chilivel egyensúlyozza ki. bővebben

Ebben az egyszerű salátában Ellie Krieger mindössze egy teáskanál cukrot ad hozzá, hogy csökkentse az ecet savasságát és a vöröshagyma csípősségét, valamint kiemelje az uborka frissességét. bővebben

Rachel Ray nyers zöldségekből készült saláták készítését javasolja, és ezt a könnyű salátát ajánlja kiadós ropogós kenyérrel és egy egyszerű vinaigrette öntettel. bővebben

• Salsa
• További összetevők
• Sült tortilla chips
• Házi fűszerezés

Paula Deen salsája mindössze 10 perc alatt elkészül, és az egész család ízét kielégíti – csak add hozzá kedvenc hozzávalóidat, például avokádót, ananászt és fekete babot a klasszikus paradicsomos-paprikás alaphoz. bővebben

Paula Deen a hagyományos paradicsomos salsát a következő szintre emeli krémes avokádóval és kiadós feketebabbal. bővebben

Ennek a finom salsa receptnek az elkészítéséhez grillezzük a friss kukoricát és a paradicsomot, amíg megpuhulnak és átsülnek, majd adjuk hozzá a hagymát, locsoljuk meg vörösborecettel, és szórjuk meg friss bazsalikommal. bővebben

Egy hagyományos recept új csavarja: főzzünk marhahúst kiadós sárgarépával és burgonyával, vörösborecet, barna cukor és paradicsom keverékében. Így puha, szánkban olvadó, ízletes húst kapunk. bővebben

Patrick Neely mindössze 20 perc alatt összekever szójaszószt, narancslevet és rizsecetet, hogy egy keleties szószt alkosson, amely főzés közben sűrűsödik, és hihetetlenül finom, különösen, ha omlós csirkehússal párosítják. bővebben

Ellie Krieger szendvicse a klasszikus Sloppy Joe burger könnyedebb változata. Sovány darált marhahúst használ, fehérjében gazdag vörösbabbal és paradicsompürével kisütve, majd a keveréket egy zsemlére keni. bővebben

• Francia hagymás pizzák:
• Saláta:

Ebben a receptben Rachel Ray klasszikus francia hagymaleves hozzávalóit használja, de nem tálban, hanem francia kenyér szeleteken tálalja. Egy halom sherryben párolt hagyma és kétféle sajt teszi igazán pazar fogássá. bővebben

Melissa De'Arabian fehérjében gazdag mártogatósa néhány összetevőből áll, többek között kiadós feketebabból és egy csipetnyi citromléből. Ez a hummusz darabos lesz, mert a recept szerzője azt javasolja, hogy a konyhai robotgépet kapcsoljuk ki egy kicsit a készítés előtt... bővebben

• Quinoa saláta:
• Vinaigrette szósz:

A quinoa egyfajta alap, amelyhez hozzáadhatod kedvenc hozzávalóidat és kombinációidat, majd öntettel ízesítheted. Bobby Flay pontosan így készíti nagyszerű salátáját: grillezett spárgát, friss kakukkfüvet és krémes kecsketejet ad hozzá. bővebben

• Citromos tartármártás:
• Spárga és tészta saláta:

Rachel Ray halszendvicsének elkészítéséhez nem kell megvárni a grillszezont. A filéket egy grillserpenyőben, a tűzhelyen pirítja meg, majd finom zsemlében, lédús paradicsommal, frissítő salátával és krémes tartármártással tálalja. bővebben

• Saláta
• Salátaöntet

Ina Garten mediterrán ihletésű tésztasaláta receptje friss és aszalt paradicsomot, fekete olajbogyót és feta sajtot kombinál fokhagymás-ecetes öntettel, majd simára turmixolja. bővebben

• Marhahúsos kebabokhoz:
• A petrezselymes szószhoz:

Készítsen egy egyszerű, forralás nélküli petrezselyem-, fokhagyma- és ecetmártást, és kétféleképpen használja ebben a Giada De Laurentiis receptben: pácként mini kebabokhoz és szószként a kész ételhez. bővebben

Anne Burrell egy szelet fokhagymával bedörzsölt kenyér tetejére ízletes "salsát" (természetesen a saját értelmezésében) tesz, amely ropogós szalonnából, grillezett kukoricából és fresnói chilipaprikából készül. Az eredmény? Kis, ízletes pirítósok füstös, enyhén fűszeres ízzel. bővebben

• Páclé:
• Bazsalikomos chimichurri szósz:

Melissa De Arabian ezekhez a fűszernövényekkel ízesített halnyársakhoz tömör húsú fehér halat, például tőkehalat, foltos tőkehalat vagy laposhalat használ, cukkinivel és koktélparadicsommal váltakozva. bővebben

Michael Symon ropogósra süti a kelbimbót, majd dióval és édes-csípős mézes-serrano chili öntettel megszórja. bővebben

A vacsora egészségesebbé tétele érdekében ez az ízletes étel a hagyományos rizst teljes kiőrlésű kuszkuszra cseréli, és egy csipetnyi asiago sajtot ad hozzá a puha, sajtos kéreghez. bővebben

Miután a jeges vízben lehűtötte a blansírozott spárgát, Alex Guarnaschelli elmagyarázza: „Ügyeljen arra, hogy egy csepp víz se kerüljön a salátába – így élvezheti a legjobban az ízét.” Ez azt jelenti, hogy a spárgaszáraknak teljesen száraznak kell lenniük, és… bővebben

Egy egyszerű recept házi készítésű majonézhez tojássárgájából, otthon elkészítve citromlé, borecet és mustárpor hozzáadásával. bővebben

• Hanyag Joe
• Házi ecetes uborka

Tyler Florence házi készítésű Sloppy Joe burgerkeverékének elkészítéséhez pároljuk a darált pulykahúst paradicsompüréből, barna cukorból és sárga mustárból készült szószban, majd helyezzük két zsemlefél közé - bővebben

Alton Brown friss brokkoliból és paradicsomból készült salátáját majonéz helyett egyszerű citromos-mustáros öntettel dobják fel, így a klasszikus étel "egészségesebb" változata. bővebben

Ennek a népszerű, mindössze 25 perc alatt elkészíthető Melissa De Arabian salátának a fő összetevői a brokkoli és a karfiol. Ezeket nyersen használják, így az étel könnyen elkészíthető. bővebben

• A zöldhagymás szószhoz:
• Burgonyához:

Ez a Bobby Flay étel kockára vágott édesburgonyából készül, karamellizált hagymával és pikáns zöldhagymás-mustáros mártással összekeverve. bővebben

Ina Garten úgy kezdi ezt az ételt, hogy a lencsét forrásban lévő vízbe áztatja, hogy megpuhuljon, majd egy köménnyel ízesített levesbe adja sárgarépával és zellerrel. Tálalás előtt vörösbort ad a leveshez, és... bővebben

• Ecetes paradicsom
• Grillezett hagyma
• Hot dogok

Adj kifinomult csavart kolbászaidnak Scott Conant receptjével, amely egy klasszikus hot dogot gorgonzola sajttal, pácolt paradicsommal és sült salátával tölt meg. bővebben

Rachael Ray makaróni rakottasa egy meglehetősen egyszerű cheddaros makarónit és sajtot kifinomult vacsorává varázsol sötétbarna cukor, paradicsomszósz és egy csepp Worcestershire szósz hozzáadásával. bővebben