Kakukkfű

Ezzel a recepttel egy komplett vacsorát készíthetsz csirkéből, köretből és zöldségekből (cukkini és paradicsom) anélkül, hogy rengeteg edényt összepiszkolnál: minden egy tepsiben sül. Mielőtt betennéd a csirkét a sütőbe, pirítsd meg, és vedd ki a... bővebben

Semmi sem veri a friss kagylószósz ízét, de ha csak kamrás alapanyagaid vannak, akkor is ugyanolyan finom tésztát készíthetsz. Ez a recept többnyire kamrás alapanyagokat használ, a friss kagyló kivételével. bővebben

A hagyományos burgonya helyett ez a sűrű, krémes ragu egészségesebb édesburgonyával készül. Édes ízét tökéletesen kiegészíti a kukorica és a currypor. Az összes zöldséget elősütjük szalonnazsírban, ami... bővebben

A friss paradicsom, az aromás fűszernövények, a fokhagyma, a fekete olajbogyó és a mozzarella kombinációja egy mediterrán étel nyári ízét kölcsönzi ennek a tésztának. A penne helyett használhatunk bármilyen más hasonló formájú tésztát, például zitit vagy... bővebben

• Borda
• Sörmosó szósz

A marhaborda nem olyan népszerű, mint a sertésborda, de ha megfelelően elkészítik, ugyanolyan finom és szaftos – bőven lesz miből válogatni! Elkészítésükhöz rövid bordákra lesz szükséged, vastagon beborítva zsírréteggel. bővebben

Ez az étel tökéletes egy kiadós vasárnapi családi vacsorához. A húst a tűzhelyen párolják, csupán egyszerű hozzávalókból – zöldségekből, gombából és illatos fűszernövényekből –, és rendkívüli ízekkel itatják át, felesleges fűszerek nélkül. Darált - bővebben

A marhaszegyet egészben pároljuk a sütőben vastag hagymás, szalonnás és gombás ágyon, ízletes, csirkehúslevesből és balzsamecettel készült mártásban. Mielőtt a húst a bográcsba tesszük, alaposan pirítsuk meg, amíg minden oldala aranybarna nem lesz. bővebben

A marhasült egy finom szószban, zöldségekkel és borral készült sült hús, amely tökéletes egy nagy családi vacsorához. Egy darab marhahúst egészben, aranybarnára pirítanak, majd egy bográcsban, zöldségekkel, vargányagombával és... bővebben

• Sült csirke
• Csirkehúsleves
• gombócok
• Szósz

Élvezd ezt a hangulatos, házilag főtt ételt, amely nagy, kiadós gombócokból és csirkedarabokból áll, gazdag, zöldségekkel teli szószban. Tyler Florence azt javasolja, hogy lassan készítsd el, sütőben sült csirkével, citrommal, fokhagymával és fűszernövényekkel ízesítve, és... bővebben

Ez a zöldséges bolognai szósszal készült tészta tökéletes vegetáriánus menübe. A hagyományos tészta helyett sajttal töltött tortellinit használ, így nagyon laktató és finom. A szósz vargányagombával készül. Gazdag és... bővebben

A tetrazzini rakottas egy kiadós, finom tésztaétel sűrű sajtmártásban. A sült csirkedarabok csodálatosan illenek a karfiolhoz, a gombához és más zöldségekhez. Az összes hozzávalót a szószban forgassuk meg, a tetrazzinit pedig reszelt... bővebben

A fehérbab krémes állagának köszönhetően tökéletes alapot nyújt az egészséges mártogatósokhoz. Tartson kéznél egy konzerv babot egy gyors nassolnivalónak, különösen, ha vendégek érkeznek. A bab egyszerűen... bővebben

• Hagymamártás
• Zöldségchips

Ha rajongsz a francia hagymalevesért, biztosan értékelni fogod ennek a partiszósznak az ízét. Az alapja ugyanaz a fűszerekkel párolt hagyma. Gazdagabb ízvilágért Rachael Ray egy húsleveskockát ad hozzá a hagyma sütésekor, és amikor elkészültek... bővebben

Készíts egyszerű, mégis finom házi rakott ételt bolti tortelliniből, azaz sajttal töltött mini olasz gombócokból. Főzd meg a tortelliniket, amíg éppen csak megpuhulnak, majd keverd össze marinara szósszal, mascarponéval és friss fűszernövényekkel, és szórj rá szeleteket... bővebben

Ebben a receptben Tyler Florence tanácsokat ad a legjobb sült húsról, arról, hogy mire kell figyelni a választáskor, és hogyan kell megfelelően sütni, hogy a hús lédús, puha és finom legyen. A marhaszegy sütési módja: bővebben

A ropogós, aranybarna leveles tészta a legfinomabb része ennek a csirkés pite-nek. Ezt a pitét nem hagyományos edényben, hanem egy nagy tepsiben sütik, ami azt jelenti, hogy majdnem... bővebben

A klasszikus bolognai tészta elkészítése több órát vesz igénybe, de az eredmény megéri. A darált marhahúsos szósz hihetetlenül gazdag és ízekben gazdag, köszönhetően a pirított hagymának, zellernek és sárgarépának, valamint a vörösbornak. bővebben

A csontos sertéskarajpogácsákat szegfűborssal bedörzsöljük, serpenyőben kisütjük, majd fűszeres hagymás-sörös mártással és illatos kókusztejben elkevert édesburgonya-zöldborsópürével tálaljuk. Az étel különlegessége a jellegzetes... bővebben

Ez a cajun fűszer- és gyógynövénykeverék tökéletes forró olajban, öntöttvas serpenyőben való sütéshez. Eredetileg hal sütéséhez használták, de garnélával, csirkével vagy steakkel is ugyanolyan fantasztikus. A cayenne bors hozzáadja... bővebben

Ez az alapanyagokban gazdag tésztaragu a nevét az olasz operaénekesnőről, Luisa Tetrazziniről kapta. A sok hozzávaló ellenére a rakott étel egyszerűen elkészíthető, mindössze néhány lépésből áll: először megsütjük a csirkét, majd... bővebben

Füstölő nélkül is csodálatos füstölt csirkét készíthetsz. Egyszerűen csomagold be a faforgácsot alufóliába, szúrj bele lyukakat, és helyezd a grillsütő parazsára. A csirke egyszerre fog sülni és füstölni, legfeljebb másfél órán keresztül. Az egyenletes sütés érdekében pedig... bővebben

A sertéskaraj szépsége abban rejlik, hogy elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint amilyen finom. Ahhoz, hogy a hús lenyűgözően nézzen ki, sütés előtt egyszerűen forgasd meg ropogós zsemlemorzsa, fűszernövények és fokhagyma keverékében. A kéreg alatt... bővebben

• Tészta
• Töltő
• Szaft

Ezek a puha, légies knishek tele vannak a klasszikus csirkehúsleves összes hozzávalójával. „A nagymamám, Celia csirkehúslevesében az volt a legjobb, hogy a csirke milyen puha volt, függetlenül attól, hogy mennyi ideig főzte.” bővebben

Ez a recept néhány könnyen hozzáférhető gyökérzöldséget – paszternákot, sárgarépát, céklát és hagymát – ad a hagyományos zsidó burgonyalapokhoz, hogy fokozza azok ízét és színét. Egy aprítógép segít gyorsan lereszelni az összes zöldséget, de ha... bővebben

A csontos sertéskaraj fényűzően és ünnepi látványt nyújt. Egészben sütjük, és csak tálaláskor vágjuk fel külön szeletekre. Sütés előtt öntsünk a karajra forrásban lévő cukor, ecet és szódabikarbóna keverékét, és dörzsöljük be friss kakukkfűvel. bővebben

Ez az ünnepi csirke, egyetlen tepsiben zöldségekkel sütve, az ünnepi asztalod központi eleme lesz, és varázslatos illatokkal tölti meg otthonodat. Sütés előtt dörzsöld be a csirkét friss rozmaring, zsálya és kakukkfű keverékével, és hagyd állni - bővebben

Amikor ünnepi rakott ételek és előételek készítéséhez gyönyörű zsemlemorzsát használunk, gyakran megmaradnak a nem kívánt, levágott kéregdarabok. Természetesen ezeket elrágcsálhatjuk vacsorakészítés közben, vagy nagyszerű előételt készíthetünk belőlük – kenyérrudakat, amelyek... bővebben

• Tészta
• Töltő

„Gyerekként mindig azon tűnődtem, hogy a nagyszüleim miért szeretik annyira a késeket: túl nagyok, túl sűrűek és túl unalmasak voltak nekem” – emlékszik vissza Stephanie, a recept szerzője. „Ezek a kések sokkal kisebbek és könnyebbek, több – bővebben

• Latkes
• Fűszeres alma-áfonya relish

Bár ezek a krumplipalacsinták más ízűek, mint a hagyományos latke-ok, ugyanúgy készülnek, és ugyanolyan ropogósak és puhák lesznek. Az édesburgonyát és a sárgarépát a burgonyával együtt reszelik le, ami csodálatos ízt ad a latke-oknak... bővebben

• Paradicsom és olajbogyó
• Csodálatos gombák
• Pácolt mozzarella
• Sült spárga

Baráti összejövetelre vágysz? Amíg az éjféli harangszóra vársz, kínáld meg a vendégeidet bruschettával (pirított kenyérszeletekkel különböző feltétekkel), de hagyd, hogy ők maguk állítsák össze az előételeket, és állítsanak fel egy bruschetta bárt az asztalra. Ri - bővebben

• Törökország
• Klasszikus mártás

A citrom és a durvára őrölt fekete bors kiváló kombinációja adja ennek az ünnepi pulykának a jellegzetes ízét és gazdag aromáját. A madarat kívül-belül citromhéj és bors keverékével dörzsölik be, majd olvasztott vajjal meglocsolják. bővebben

Ez a kenyértálban sült brie előétel tökéletes választás azoknak, akik a sós falatokat részesítik előnyben az édesekkel szemben. A sós, krémes brie egy kenyértálba rétegeződik, tetejére pedig finom karamellizált hagymát és füstölt... bővebben

Ez a lenyűgöző torta tökéletes egy ünnepi bulira a barátokkal. Süsd meg az alapot a bolti leveles tésztából előző nap, majd díszítsd a maradék hozzávalókkal, és tálalás előtt süsd meg. Az édes és fűszeres kombinációja... bővebben

Készítsünk ünnepi csontos sonkát, finoman bevonva fényes mázzal. A spirálisan vágott sonkát sütés közben megkenjük fűszeres baracklekvárból készült édes-savanyú mázzal. A tepsiben maradt sonkából pedig... bővebben

A vékonyra szeletelt hagymát lassan karamellizáljuk vajban szardellával és friss kakukkfűvel, amíg tökéletes crostini feltétet nem kapunk, csodálatosan édes és fűszeres ízzel. Rendezzük el a karamellizált hagymát bagettszeleteken, és fedjük le... bővebben

• Törökország
• Klasszikus mártás

Sütés előtt a pulykát egy éjszakán át pácolják a tex-mex konyhára jellemző fűszerekből – kömény, koriander, ancho paprika, vöröshagymapor – álló száraz pácban, és ezt az illatos kombinációt egy kevés barna cukor egészíti ki, hogy kérget képezzen. bővebben

• Csirke
• Egyszerű paradicsomszósz

A klasszikus csirke parmezán egy szaftos, paradicsomszószban panírozott csirkemellfilé, olvadt mozzarellával és parmezán sajttal a tetején. Könnyen elkészíthető és hihetetlenül finom. Ebben a receptben Giada De Laurentiis azt javasolja, hogy kihagyjuk a panírozást. bővebben

Az édesburgonyát felszeletelve a sütőben addig sütik, amíg kívül ropogós, belül pedig puha, szinte krémes nem lesz. Mindez a vajnak és a csirkehúslevesnek köszönhető, amelyet a végén adnak hozzá. bővebben

A fahéjas alma és a paszternák remek köretet alkotnak egy csontos sertésszűzhöz, ha együtt sütjük ugyanazon a tepsiben. Tálaljuk a vacsorát közvetlenül a tepsiben, és estére megszabadulunk egy halom ételtől, ami nagyon kényelmes és... bővebben

A vajtök édessége gazdag, összetett ízt kölcsönöz kedvenc sajtos makarónijának, így egészségesebbé teszi azt. Bordázott tészta használata ajánlott, amely jobban megtartja a finom szószt. A - bővebben

A töltött tésztahéjak bájosan mutatnak, ha éttermi minőségű fogásként tálalják, és tökéletesek egy különleges alkalomra szóló vacsorára. Töltsd meg az al dente főtt conchiglioni héjakat pikáns krémsajtos-spenótos keverékkel, és... bővebben

A hagyományos őszi almás piték helyett süsd meg ezt a csodálatos tortát, ugyanolyan egészséges őszi sütőtökkel. Természetes édességét a zsálya és a kakukkfű fűszeres jegyei ellensúlyozzák, egy kis parmezán pedig sós a még... bővebben

• Pite
• Leveles tészták

Tedd fel őszi menüdbe ezt a kiadós és finom csirkés-sütőtökös pitét. Aprított grillcsirke (vagy sült csirke) és konzerv sütőtök felhasználásával készül. A fő összetevőkön kívül a következőket is tartalmazza: bővebben

Készítsen otthon grillezett sertésbordákat, ugyanolyan finomak, mint egy éttermi stílusban. Készítsen házilag grillezett szószt kifejezetten ezekhez a bordákhoz, amivel sütés közben bevonhatja őket, és mártogatósként is tálalhatja. A titkos összetevő... bővebben

• Sertéshús
• Barbecue szósz savanyú tejjel

Az ízletes füstölt sertéshús remek alternatívája a faszénen sült húsnak a grillezés során. Még ha nincs is füstölőd, használj hagyományos grillsütőt, állítsd közvetett hőre, és dobj faforgácsot közvetlenül a parázsra. Elkészítés: bővebben

Mindenki imádni fogja ezt a házi készítésű karamellizált hagymás mártogatóst! A legjobb az egészben, hogy néhány nappal korábban is elkészítheted, és hűtőben tárolhatod, amíg meg nem érkeznek a vendégek. A mártás íze pont olyan lesz, mint... bővebben

Ez a sűrű és melegítő lencseleves tökéletes a hideg téli napokra. Hogy ne kelljen túl sok időt töltened a tűzhelynél, használj konzerv lencsét ehhez a recepthez. A lencse a konzervben lévő folyadékkal együtt kerül a levesbe. A fehérrépát a párolt leveshez adjuk. bővebben

Ezzel az egyszerű recepttel a sertéssonka az ünneped központi elemévé válhat. Csak meg kell locsolni édes-fűszeres mézes mázzal, és a sütőben sütni, amíg a sonka finoman fényes, illatos és ízletes nem lesz. bővebben

Ez a kifinomult, mégis könnyen elkészíthető mediterrán ihletésű előétel minden vendéged kedvence lesz. A bagettszeleteket brie sajttal megszórva, sütőben megpirítva krémes sajtot és ropogós kenyeret kapunk. Ezután... bővebben

• Fokhagyma, citrom és fűszernövények
• Füstölt chipotle
• Napon szárított paradicsom és articsóka

Néhány fűszerrel és egy kis idővel a hagyományos feta sajtból finom előétel válhat, amelyet bagett pirítóssal vagy grillezett zöldségekkel és húsokkal tálalhatunk. Ez a recept három sokoldalú ízt kínál: bővebben

• Alap zsemletészta
• Töltő

Annak ellenére, hogy ezek a zsemlék legyező alakúak, valójában meglehetősen könnyű elkészíteni őket. Szükséged lesz egy fém muffinformára. A tésztát téglalapokra vágjuk, egymásra rakjuk, és a forma mélyedéseibe helyezzük. Ezután... bővebben

A friss olasz orecchiette tészta elkészítése a semmiből nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik, és nincs szükség speciális tésztagépre – mindent kézzel kell csinálni. Az összetevők csak búzaliszt, finom dara és bővebben

Ezek a finom kukoricás muffinok kötelező darabok, félbevágva láthatóvá válik a gyönyörű szelet a benne lévő tojással. Érdekesnek és nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek. A muffinok sonkaszeleteket, sült hagymát, kakukkfüvet és rengeteg sajtot is tartalmaznak – egy pikáns... bővebben

Az olasz burgonyagnocchi nemcsak remek köret, hanem csodálatos alapja egy finom rakott ételnek is. Készítsen elő egy sütőben is használható edényt ehhez a rakott ételhez. Először a gnocchit összekeverjük a sült hagymával és sonkával, majd lassú tűzön pároljuk. bővebben

A burgonyagratin egy rakott burgonya gazdag, sajtos mártásban, belül puha, tetején pedig aranybarna, ropogós kéreg borítja. A legjobb, ha vékony héjú sárga burgonyát használunk, amelyet nem kell meghámozni. bővebben

Egy klasszikus krumplis rakottas elkészíthető lassú főzőben – kényelmes, ha egy időre el kell mozdulni, vagy nem akarjuk előmelegíteni a sütőt. A bőséges mennyiségű lének köszönhetően lassú főzőben is ugyanolyan puha, finom és rágós lesz... bővebben

Ez a tejfölös mártásos rakott burgonya keményítőtartalmú sárga burgonyából készül, puha és krémes. Tökéletes köret mind ünnepekre, mind mindennapi étkezésekhez. A fokhagyma, a szerecsendió és a friss kakukkfű tökéletesen kiegészíti. bővebben

• Morzsás pite tészta
• Kish

Valerie Bertinelli quiche-je gazdagságával, gazdag ízével és az állagok kombinációjával ragadja meg a közönséget: olvadó, morzsalékos kéreg és zöldséges töltelék egy finom, kemény krémben. A töltelék háromféle sajtot tartalmaz: Gruyère, cheddar és parmezán. A zöldséges töltelékhez pedig: bővebben

A sajtos burgonyaragu egy klasszikus köret, amelyet gyakran készítenek ünnepekre és különleges alkalmak nélkül is, mert a sült burgonya íze és aromája, a rakott étel puha állaga és a finom aranybarna kéreg senkit sem hagy maga után. bővebben

• Húsgombócok
• Linguine tészta kelkáposzta pestóval

A citromhéj frissítő citrusos ízt kölcsönöz ezeknek a mediterrán stílusú csirkehúsgolyóknak, amelyek tökéletesen illenek a többi fűszerhez és aromás gyógynövényhez: hagymához, kakukkfűhöz, oregánóhoz, paprikához és fokhagymához. A húsgolyókat grillezzük - bővebben

Ez a lédús tavaszi frittata bébicukkinivel van töltve. Tojással és ricottával párosítva finom, egészséges reggeli, ebéd vagy gyors vacsora lehet belőle munka után, kenyérrel pedig még laktatóbb és habosabb lesz. bővebben

Ez a kiadós vegetáriánus rakott étel finom módja annak, hogy felhasználjuk az állott kenyeret. Az alsó rétegben lévő kenyérkockákat ízletes krém áztatja, így puha alapot ad a rakott ételnek, míg a felső kockák csodálatos, bővebben

A shiitake gomba húsos kalapjai gazdag ízükkel és lapos formájukkal érdekes alternatívát jelentenek a marhahúspogácsák helyett ezekben a miniatűr szendvicsekben. Gyorsabban is elkészülnek, ideálisak vegetáriánusok számára, és tökéletesek... bővebben

Készíts hagyományos quiche lorraine-t nem hagyományos tésztában. A vastag omlós tészta helyett használj egy nagy, kerek francia kovászos kenyeret – könnyebb elkészíteni, és rusztikus, bájos megjelenése van. A töltelékhez: bővebben

Van valami nyárias a szabadtéri grillen sült tükörtojásokban, ami mindig feldobja a hangulatot. Elsősorban a csodálatos füstös íze. Ennek eléréséhez először grillezd meg a laskagombát és a szeletelt spárgát, mielőtt hozzáadnád őket. bővebben

Ez a finom és egészséges krémes leves antioxidánsokban és rostokban gazdag. A spenót és a shiitake gomba fokozza a japán matcha tea mély ízét. A vaj és a tejszín kiegyensúlyozza a tea természetes keserűségét, a bennük lévő zsírok pedig segítenek... bővebben

• Csirke
• Saláta
• Tekercs

A wrapekhez tartozó saláta sült csirkéből készül citrommal és kakukkfűvel. Előző nap is megsüthetjük, ha egy szeletelt citromot, fokhagymát és kakukkfüvet teszünk a belsejébe. Vacsorára a sötét húst tálaljuk, a mellét pedig tartsuk meg a salátához. Széttépve - bővebben

A Crudite egy egészséges, változatos zöldségekből készült nassolnivaló, amely tökéletesen laktató és kíméli a derékot. Tálalj fel a vendégeknek egy tányér szeletelt zöldséget, hogy nassolhassanak, amíg a főétkezésre várnak, és készíts két köretet a zöldségekhez. bővebben

Ez a vegetáriánus, kiadós cukkini leves tökéletes a nyárra. A cukkini enyhe, szinte semleges íze csodálatosan ellensúlyozza a bazsalikom, a kakukkfű és a fokhagyma élénk aromáját. A leves zöldséglevesből készül, és egy kis burgonya kellemes ízt ad hozzá. bővebben

Ezt a szőlő-, dinnye- és ananászsalátát egy fűszeres mézes-kakukkfüves öntettel tesszük különlegessé. Komplexebb ízvilágért legalább kétféle mag nélküli szőlőt és dinnyét használjunk. A mézes öntetet csillaggal jelöltük. bővebben

• Padlizsán
• Szósz

A padlizsános parmezán egy hagyományos olasz réteges rakott étel, amely sült padlizsánból készül, amelyet paradicsomszósszal, reszelt sajtok keverékével és bazsalikommal rétegeznek egy serpenyőben. A rakott étel összeállítása előtt a padlizsánt, karikákra szeletelve, bővebben

Egy könnyű és finom mediterrán stílusú ricotta olívaolajjal, mézzel és kakukkfűvel tökéletes kísérője a fehérbornak. A méz hozzáadása előtt melegítse fel, és ízesítse friss kakukkfűlevelekkel. Egy kis extra pikánsságért, bővebben

• Saláta
• Tankolás

Ha fel szeretnéd kelteni a gyerekek érdeklődését a saláták iránt, a kulcs az, hogy a tálalásuk szórakoztató és lebilincselő legyen. A salátahajók tökéletes választást jelentenek. A gyerekek imádni fogják mind a kézbe vételüket, mind az elfogyasztásukat. Használd a római saláta kemény belső leveleit, amelyek... bővebben

Élvezze az igazi francia szószt teljes pompájában. A demi-glace szósz sült marhacsontokból, vörösborból, mirepoix-ból (hagyma, sárgarépa, zeller és paradicsompüré pirított keveréke) és aromás kakukkfűből készül. bővebben

A piros bébiburgonya, a narancssárga sárgarépa és édesburgonya, a zöld kelbimbó és a világos paszternák, olívaolajjal meglocsolva, a sütőben sütés után igazi gyöngyszemekké válnak az asztalodon. A tökéletes köret a mediterrán konyhában - bővebben

A csirkehúslevest nagyon alacsony hőfokon főzzük, ami tiszta, gazdag ízű levest és lédús csirkét eredményez. Miután a húst eltávolítottuk a csontokról, tegyük vissza a csontokat az edénybe, és folytassuk a párolást. A húst más ételekben használjuk fel, vagy tegyük félre. bővebben

A csirke- és rizsleves az egyik legnépszerűbb házi készítésű leves, de a szinte azonos hozzávalók ellenére minden szakács a saját csavarját adja hozzá. Ree Drummond például lereszeli a tépett csirkemellet, mielőtt a leveshez adja. bővebben

A csontos sült báránycomb igazi fénypontja lesz az ünnepi asztalnak. A hús lenyűgöző látványt nyújt, és az íze senkit sem hagy közömbösen. Sütés előtt a báránycombot több órán át, vagy lehetőleg egy éjszakán át pácoljuk. bővebben

Ez a szárított fűszerkeverék gyakori Dél-Franciaországban, és tökéletes kiegészítője bármilyen mediterrán stílusú ételnek, legyen szó sült csirkéről, rántott halról, grillezett húsról vagy zöldségsalátaöntetről. Minden összetevő a következő helyről származik: bővebben

Ez a finom, olasz stílusú fettuccine rakott tészta hihetetlenül gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az al dente főtt tésztát crème fraîche-sel, Asiago sajttal, parmezánnal és kakukkfűvel keverik össze, plusz... bővebben

A szicíliai muffuletta szendvics szépsége abban rejlik, hogy nagyon nagy, és egy adag négy-hat embernek elegendő, attól függően, hogy főételként köretekkel vagy előételként tálaljuk. Kerek olasz kenyér - bővebben

Bármilyen salátazöldet vagy azok keverékét felhasználhatod ehhez a salátához. Például egy finom mung bab, rukkola és cikória kombinációja is isteni lenne. Természetes keserűségüket tökéletesen ellensúlyozza az édes paradicsom, a sárgarépa és a lédús uborka. És ennek a salátának a fénypontja... bővebben

• Sertéshús
• Alapsólé

A természetes sertéskarajpogácsák finom húsos ízűek, így tökéletesen magukba szívják a páclé minden ízét, amiben sütés előtt beáztatod őket. A páclé segít megőrizni a hús szaftosságát és a benne található vitaminokat is... bővebben

Az Etouffee egy klasszikus kreol zöldségekből és rákfarkakból készült ragu, gazdag, bársonyos mártásban. Kezdjük vajjal és liszttel készült rántással, majd fokozatosan adjuk hozzá a többi hozzávalót: a zöldségeket, a fűszereket, és végül a rákfarkakat. bővebben

• Leves
• Szarvasgombás és parmezános burgonyachips

Egy gazdag, füstös és kiadós borsóleves a tökéletes ebéd hideg időben – tápláló, ízletes és melengető. Nehéz ellenállni neki. Emeril Lagasse borsólevese különösen ízgazdag a felezett borsónak köszönhetően. bővebben

• Marhahús
• Emeril kreol fűszerkeveréke

Ez az étel olcsó, kerek marhaszeletet használ, amelyet csíkokra vágnak, minden oldalán tökéletesen megpirítanak, majd finom hagymás és paprikás mártásban párolnak. Sütés előtt alaposan forgasd be a steaket. bővebben

A fasírtok olyanok, mint a hamburgerek, csak még finomabbak. Minden vendég kap egy saját, minden oldalán kérges, belül pedig hihetetlenül szaftos és gazdag ízvilágú mini fasírtot. A marhahús mellett ezek a fasírtok tartalmaznak... bővebben

• Hal
• Tengeri fűszerek
• Escovič benzinkút

Az escowich egy népszerű jamaicai sült hal, leggyakrabban tengeri sügér, amelyet különleges, sárgarépából, hagymából és erős karibi paprikából készült ecetes öntettel tálalnak. A tengeri sügért egészben sütik meg. A halat először fűszerkeverékkel dörzsölik be... bővebben

• Chateaubriand és borgombás mártás
• Burgonyapüré

A Chateaubriand a tökéletes fogás egy romantikus vacsorához. Egy kis, középső szelet marhaszegyből készül, két adag. A húst először serpenyőben sütik, amíg minden oldalról aranybarna nem lesz, majd... bővebben

• Lábas
• Marinara szósz

A manicotti nagy, széles csövek formájában készült olasz tészta, amelyet töltelékkel töltenek meg, majd paradicsomos marinara szósz és reszelt sajt rétege alatt sütik, amíg a töltelék átmelegszik, és a rakott tészta tetején lévő sajt étvágygerjesztővé nem válik. bővebben

Ez a finom olasz gombás rizottó gyorsan és egyszerűen elkészíthető mikrohullámú sütőben. Nem kell fél órát a tűzhely felett állnod kevergetéssel, és az étel ugyanolyan krémes, aromás és finom lesz, mint a hagyományos módszerrel. bővebben

Amíg dolgozol vagy házimunkát végzel, lassú főződdel finom és egészséges csirkehúslevest készíthetsz, amit mindenki imádni fog. Tele van zöldségekkel és rostban gazdag barna rizzsel, míg a citromlé és a kapor lendületet ad. bővebben

A vörösbab rizzsel egy jellegzetes New Orleans-i étel, amelyet hagyományosan hétfőnként készítenek a vasárnapi füstölt sonka maradékából. Még ma is, ha hétfőn belépsz bármelyik New Orleans-i étterembe, az első dolog, amit felajánlanak neked... bővebben

• Töltő
• Torta

Ez a sűrű csirkehúsos töltelékkel és finom, leveles zsemlékkel készült pite elkészíthető egy nagy, többszemélyes tálban vagy különálló formákban is. A töltelék a csirkemell mellett különféle zöldségeket is tartalmaz, többek között hagymát és sárgarépát. bővebben

A lassú főző, a kukta és a főzőlap funkcióit ötvöző multifunkciós főzőnek köszönhetően a marhapörkölt gyorsan elkészül, így nem kell órákig főzni. Könnyen átalakítható hétvégi jellegzetes ételből... bővebben

Ez a recept egy serpenyőben főzi meg a csirkét és a rizst. Luxus és tökéletes családi vacsorára vagy ünnepi lakomára. Egész csirkecombokat használ bőrrel és csonttal, így egyszerre sülnek át. bővebben

A kagylókat héjukban pároljuk kevés folyadékban, szó szerint pároljuk, amíg ki nem nyílnak. Főzés előtt alaposan mossuk meg őket egy kefével, hogy a homok ne tegye tönkre az ételt. Adjunk hozzá mogyoróhagymát, fokhagymát és kakukkfüvet, valamint száraz fehérbort. bővebben

A konfitált paradicsom sokoldalú kiegészítő, amely számos ételben és előételben felhasználható az élénk ízek hozzáadására. A koktélparadicsomot alacsony hőmérsékleten, olívaolajban sütik sütőben kakukkfűvel, fokhagymával és pirospaprika-pehellyel. bővebben

Ez a sült marhabőrt használ, amely alkalmas hosszú párolásra, és gazdag marhahús ízzel rendelkezik. Az egész húst egy üstben aranybarnára pirítják, miközben a szaftot magába zárják, majd... bővebben

Az édes-csípős hagymás mártásban sült, puha csirke két lépésben készül. Először a vékony lisztréteggel megforgatott csirkecombokat serpenyőben aranybarnára sütjük, majd a sütőben a hagymás mártásban pároljuk készre. Pirítsuk meg a hagymát - bővebben