Kakukkfű

Ez az egyszerű, egytálétel tökéletes egy gyors hétköznapi vacsorához vagy egy kiadós vasárnapi családi ebédhez. A sertéskaraj darabokat paradicsomszószban pároljuk édesköménnyel, hagymával, kakukkfűvel és citromhéjjal, majd... bővebben

Ez az étel a marhahúsos burgundi gombás változata, marhahús nélkül. Sűrű, ízletes ragu királygombával, pancettával, burgundi borral és aromás fűszernövényekkel, vajillatú tojásos tésztával tálalva. bővebben

• Joghurtos szósz
• Ranch fűszerkeverék

Ez a házi készítésű ranch öntet kizárólag natúr joghurtból készül, majonéz nélkül, könnyű és egészséges. A receptben található szárított fűszernövényeknek köszönhetően bármikor elkészítheted, amikor szükséged van rá. Tálald a joghurtos ranch öntetet... bővebben

Ez a sűrű, ízletes marhapörkölt csodálatosan melegítő és laktató a hűvös időben, így tökéletes téli étel. A hús mellett tele van zöldségekkel és gombákkal, amelyek fokozzák az ízét és növelik az étel tápértékét. bővebben

• Gombák
• Bormártás

Az eringii gomba természetes umami íze, a pikáns vörösboros mártással kombinálva, nagyon hasonlít a steakre, csak hús nélkül. Az eringii gombát király laskagombának is nevezik, és jó okkal: a laskagombafélék családjának legnagyobb tagjai. bővebben

A vidéki pite hasonló étel a pásztorpitehez, azzal a különbséggel, hogy bárány helyett marhahúsból készül. Ebben a hagyományos vidéki pite receptben ropogós, aranybarna Tater Tots helyettesíti a krumplipürét. Süsd meg őket, mielőtt... bővebben

• Sózott marhahús káposztával
• Hash
• Tojás
• Tormaszósz

A párolt káposztával és burgonyával készült sózott marhahús hagyományos Szent Patrik-napi étel. A maradék sózott marhahúsból kiváló hasis készíthető. Valójában a legtöbb ember csak azért készíti, hogy reggelente élvezhesse kedvenc hasisát. bővebben

• Hash
• Tojás

A hasis egy népszerű nyugati étel, amelyet maradék sózott marhahúsból és sült zöldségekből készítenek, és jellemzően rántottával tálalják reggelire. De sokan annyira szeretik, hogy kifejezetten a hasishoz készítenek sózott marhahúst. Tehát a maradék főtt zöldségek... bővebben

„Az Egyesült Államok északkeleti részén felnőve a tenger gyümölcsei, különösen az osztrigák mindig is az asztalunkon voltak” – emlékszik vissza Jerome Grant receptíró. „Ez a recept jó módja annak, hogy ezeket a kagylókat (amelyeket általában nyersen fogyasztanak) beépítsük az ételekbe…” bővebben

„Furcsának tűnhet, hogy az étel a Hálaadás egy idealizált és elüzletiesedett változatát szimbolizálja, de ezek az ízek – a vadszárnyasok gazdag íze, az áfonya fanyar édessége, a tökvirágok ragyogása és a kukorica rusztikus csípőssége – bővebben

Egy egész darab sertéskarajt durva panko zsemlemorzsába forgatunk, aromás fűszernövényekkel keverve, és tökéletesre sütjük – a szuperropogós kéreg alatt hihetetlenül szaftos húst találunk. A sertésfejeket a sertéshússal együtt süssük meg. bővebben

Az illatos fűszernövények és a citrusfélék kellemes színfoltot adnak ezeknek az olajbogyóknak, így könnyű, könnyen elkészíthető előételek. Pácolt olajbogyókkal díszíthetünk sajttálat, de önmagukban is remekül mutatnak elegáns... bővebben

• Lábas
• Feltét

Ez a kiadós rakott étel tele van ízekkel és kontrasztos textúráival rabul ejti a tekintetet. Minden megvan benne: krumpli, gomba, zöldbab, olvadt sajt, rengeteg fűszer és még sok más. Amikor meghámozod a krumplit a rakott ételhez, ne hagyd rajta a héját. bővebben

Az egész család imádni fogja ezt a kiadós csirke- és gombóclevest. Kezdésként készíts egy gazdag, fűszeres csirkehúslevest. Ez lesz az alapja mind a levesnek, mind a gombócoknak. Adj rengeteg fűszernövényt a gombóctésztához, hogy friss ízt adj nekik. bővebben

• Stu
• Díszít

Ez az ízletes marhapörkölt ugyanolyan könnyen elkészíthető lassú tűzhelyen, sütőben vagy tűzhelyen. Az egyetlen hátránya az idő. Be kell érned néhány órányi csábító illattal, de az eredmény megéri. bővebben

Sunny Anderson egy marhahúspogácsával bővíti az olasz klasszikust, a „Tojás a purgatóriumban”-t. Még laktatóbb és finomabb. Tökéletes reggelire vagy vacsorára. Használj különálló öntöttvas serpenyőket a pogácsák sütéséhez, és töltsd tele őket. bővebben

Ezek a natúr joghurttal és főtt csirkemellel készült Waldorf-salátatekercsek finom és egészségesebb alternatívát kínálnak a shawarma helyett, hogy délután feltöltődjenek. Az öntethez a legjobb görög joghurtot használni, de szükség esetén... bővebben

Ez a sima és selymes, krémes leves gesztenyével, száraz sherryvel és tejszínnel készül. A sütőtökös pite fűszereivel kevert crème fraîche tökéletesen kiegészíti a gazdag, diós ízt. Bisque - bővebben

Ezek a vegetáriánus pogácsák dióval és zabpehellyel készülnek. Remek alternatívái a gombának, ha valami újdonságra vágysz. Az ízük gazdag és fűszeres, a juharszirupnak köszönhetően egy csipetnyi édességgel. A pogácsákat jól átsütött serpenyőben süsd meg. bővebben

A burgonya és a tejszín finom, bársonyos állagot kölcsönöz ennek a brokkoli levesnek, míg a fokhagyma, a póréhagyma és a kakukkfű melengető, fűszeres ízt kölcsönöz neki. Turmixold össze a levest, és tálald, minden adagot egy brokkolirózsával díszítve. bővebben

Ez a köret kiadós zöldségek – mángold, kelkáposzta és spenót – keverékéből készül. A zöldségeket krémes, fűszernövényekkel ízesített szószban párolják, így egy puha, lédús és rostban gazdag köretet kapnak, amely tökéletesen kiegészít bármilyen húsételt. bővebben

Ez a gombaleves meglepően puha és krémes még minimális tejszínnel is. A többféle gomba kombinációja kellemes állagot és gazdag ízt kölcsönöz neki. Használjon friss csiperkegombát vagy bármilyen más szárított gombát, például: bővebben

• Tészta
• Töltő

Ezeket a pitéket az amerikai „pot pie” ihlette, amely egy csirkével és zöldségekkel, gazdag szószban, tésztahéjjal bevonva készült pite. Ezek a magas rosttartalmú, teljes kiőrlésű piték tökéletes egészséges nassolnivalók a nap folyamán, vagy... bővebben

Ha van lassú főződ, használd, hogy forró, ízletes vacsora várjon, amikor hazaérsz a munkából. Párold a füstölt sertéslapockát babbal, paradicsompürével, kakukkfűvel, almaecettel, csípős mustárral és juharsziruppal. bővebben

• Fűszerkeverék
• Diófélék

Az aszalt áfonya és a fahéj édeskéssé teszi a diós keveréket, amelyet paprikával, szárított mustárral és kakukkfűvel koronáznak meg. A tojásfehérje segít a fűszereknek a sütés során megtapadni, így olyan diós keveréket kapunk, amely pont olyan ízű, mint a bolti. Ez a recept a következőket tartalmazza: bővebben

Ina Garten ismeri a finom sült csirke titkát, amivel biztosan sikert aratsz a bulidon. Ráadásul a csirke könnyen elkészíthető, nem kell pácolni, és minimális hozzávalóra van szükséged. Csak fel kell húznod, eltávolítva a gerincét. bővebben

Ha ünnepi étkezéshez használtad ezeket a gyönyörű brokkolirózsákat, ne dobd ki ezeket a csúnya szárakat! Vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban is gazdagok. Ráadásul a fej súlyának közel felét teszik ki. Vigyél fel egy vékony réteget... bővebben

A csontozott sertéskaraj szeleteket serpenyőben ropogósra sütjük, majd könnyű paradicsomos mártásban pároljuk almával, mogyoróhagymával és sajtos-burgonyás gombócokkal. A bolti gombócok elkészítésének ez a szokatlan módja... bővebben

Az alma és a cheddar sajt klasszikus amerikai kombinációja alkotja ezeknek az omlós tésztájú pitéknek a töltelékét. Fogyaszd előételként, vagy tálald köretként sült pulykához. Mákkal és szezámmaggal megszórva ezek a piték pont olyan ízűek, mint... bővebben

A kagyló percek alatt gazdag ízt ad ehhez a kaliforniai tengeri herkentyűs leveshez. Kevesebb mint fél óra alatt egy finom és ízletes cioppino kerül az asztalra. Tálaljuk ropogós fehér kenyérrel, hogy a gazdag paradicsomlevesbe mártogassuk. bővebben

Tavasszal, amikor megjelennek a fiatal spárgák, élvezze finom ízét ebben az aromás rizottóban gombával, kakukkfűvel, zöldborsóval és parmezánnal. A hagyományos száraz fehérbor helyett adjon száraz vermutot a rizottóhoz, hogy a rizs magába szívhassa aromás ízeit. bővebben

Bármilyen kemény húsú fehér hal, például a csíkos sügér, jól illik ehhez a recepthez. A filéket enyhén serpenyőben pirítsd meg, majd fejezd be a főzését krémes boros mártásban gombával, mogyoróhagymával és kakukkfűvel. Tálald friss... bővebben

• Fűszerkeverék
• Páclé
• Panírozás
• Kolbász

A csirkemellet fűszerkeverékkel és paprikával bedörzsöljük, majd egy órán át erjesztett tejpácban pácoljuk. Ezután kukoricapehely-panírba forgatjuk, és ropogósra sütjük. A belseje hihetetlenül lédús és puha lesz. bővebben

Nézd meg ezt a pulykás páclét, ami bármilyen főzési módszerrel működik. Csak egy plusz lépés kell hozzá, de a pulyka hihetetlenül szaftos és ízletes lesz. Ez a páclé tökéletes csirkéhez, sertéshúshoz, bővebben

Készítsen alternatív pestót friss spenóttal, érlelt cheddarral, pekándióval és kakukkfűvel. Adjon hozzá bármilyen növényi olajat, amelyiket szeret. Tálalja a pestót előételként, vagy használja szószként például tészta fölé vagy... bővebben

A sült krumpliban a legjobb a ropogós tészta, és ez a krumplis pite mindkét oldalról teljesen be van vonva! Hagyományos krumpli és édesburgonya keverékéből készült, illatos kakukkfűvel és chipotle paprikával ízesített, ez a ropogós krumplis pite... bővebben

Ez az édesburgonya köret elegáns és kifinomult, mégis gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az édesburgonyát és a krumplit vékony szeletekre vágjuk, fűszervajban megforgatjuk, és muffinformában halmokban sütjük. A szélek... bővebben

• Sertéshas
• Szósz

Mi a finom sertéshas titka? Szúrj lyukakat a bőrbe, majd szórd meg sütőpor és só keverékével. Ez a két egyszerű lépés biztosítja a szuper ropogós bőrt és a hihetetlenül puha húst. Tálald a ropogós sertéshas szeleteket könnyű mártással. bővebben

Hogy a csirkemell kívül ropogós, belül pedig szaftos legyen, néhány percig mustár, fokhagyma és kakukkfű fűszeres keverékében pácolják, majd panko morzsa és kukoricakeményítő keverékébe forgatják, és kisütik - bővebben

A fűszeres csirkemellszeleteket forgasd meg zsemlemorzsában, süsd ropogósra, és tálald citromcikkekkel. Tartsd kéznél ezt az egyszerű receptet mind az ünnepi, mind a hétköznapi csirkemellszeletekhez. bővebben

Ez a könnyen elkészíthető étel tele van élénk fűszercsokorral: illatos fehér rizst gyömbérrel tálalunk, alatta pedig gazdag, tőkehalas és édes zöldpaprikás curryt. A curry tetejére tegyünk egy kis lime-gerezdeket, hogy még több lé jusson, és ízt adjon hozzá. bővebben

• Csirke
• Szósz
• Házi fűszerezés

Ahogy Cardea Brown már számtalanszor bebizonyította, az igazán finom, házias ételekhez egy ismerős és közkedvelt hozzávaló – a csirke – párosul, egy sűrű, ínycsiklandó szósszal, amely nyomot sem hagy a tányéron. Biztosan... bővebben

A vadrizst pirított gombával és aszalt áfonyával párolják illatos, sherry ízű levesben. Amikor már majdnem kész, korianderrel megszórt csirkemelleket helyeznek a rizsbe, és az egészet a sütőben készre sütik. A csirke nagyon... bővebben

• Kacsa
• Burgonya
• Szósz
• Vinaigrette öntet

„A kacsamell az egyik kedvenc hozzávalóm” – meséli Niesha Arrington. „Elkészítése a hőmérséklet-szabályozás és a türelem közötti kényes tánc. A tökéletesen ropogós bőr eléréséhez minőségi termékre van szükség, tehát ha van... bővebben

A céklát, a sárgarépát és a delikát tököt friss újhagymával megszórva illatos, zselatin alapú húslevesbe öntjük, majd hűtőszekrénybe tesszük, így élénk és figyelemfelkeltő előétel lesz az ünnepi asztalon. A zöldséges terrine-t zöldsalátával tálaljuk. bővebben

Ez a recept tökéletes egy romantikus vacsorához kettesben, de nagyobb társaság esetén megduplázhatod vagy megtriplázhatod. A hentesnek külön is fizethetsz, hogy a karajt kicsontoztassa a szebb megjelenés érdekében: a megpörkölt húsdarabok... bővebben

Citrusfélékben pácolt halat paradicsomlevesben párolunk, puha burgonyadarabokkal és kukoricával, míg a mexikói szárított ancho chili füstös ízt és színt ad ehhez a kiadós raguhoz. Frissebb ízért minden adag tetejére tegyen... bővebben

Ez az egészséges vegetáriánus quiche gombával, krémes Gruyère sajttal és ínycsiklandó spenóttal hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, tekintve, hogy bolti pitetésztát használunk hozzá, és tökéletes vasárnapi villásreggelire vagy... bővebben

• Törökország
• Zsályás mártás

Egy egészben sült pulyka kétségtelenül fényűzően néz ki, de ha darabokra vágjuk, ugyanolyan ünnepi hatást kelt, és a bőre még ropogósabb lesz. A lényeg a mézes pác, ami a bőrnek... bővebben

Ha úgy döntesz, hogy egy egész csirkét grillezel, íme két titka a fantasztikus eredménynek: először is, terítsd szét a csirkét, hogy laposan feküdjön, másodszor pedig sütés közben nehezítsd le egy normál, alufóliába csomagolt téglával. Ez biztosítja... bővebben

A friss alma és a természetes alkoholmentes almabor kombinációja teszi ezt az ételt tökéletes őszi vacsorává, mindezt egyetlen fazékban elkészítve! Ehhez a recepthez a Honeycrisp vagy a Pink Lady alma a legjobb. Tökéletesen... bővebben

Ha sajttálat készítesz, vagy egyszerűen csak dióféléket szeretnél sörrel tálalni, fontold meg, hogy igazán egyedi nassolnivalót készíts belőlük. Pirítsd meg a diókeveréket egy serpenyőben, és forgasd meg olívaolajban apróra vágott rozmaringgal és kakukkfűvel. bővebben

• Tészta
• Töltő

A fazékban sült pite, vagyis a rántott csirkehús egy népszerű, vigaszul szolgáló étel, amelyet felnőttek és gyerekek egyaránt élveznek. Sunny Anderson receptjében a klasszikus tex-mex csavart adta hozzá néhány, a konyhára jellemző hozzávalóval: bővebben

Hagyományosan a nyári tenger gyümölcseinek főzésénél a szabadban, forrásban lévő fazékban főzik héjában sült krumplival, kukoricával és kolbásszal, de Sunny Anderson azt javasolja, hogy az egészet sütőben süssük meg, és élvezzük ugyanazt az ízt anélkül, hogy meg kellene várnunk a nyarat. bővebben

• Gomba feltét
• Kotlett

Ezt a receptet két népszerű szendvics ihlette: a nagy muffaletta és a Patty Melt, a sajtburger rokona. A szaftos marhahúspogácsát sajttal, fűszeres sült gombával és baconnel szórják meg, majd két lepény közé helyezik, és... bővebben

Főtt quinoát és kölest pirított shiitake gombával, kukoricával és friss fűszernövényekkel kevernek citromos-olívaolajos öntetben. Egészséges teljes kiőrlésű gabonából készült köretként szolgál húsokhoz. Vagy teljes értékű vegetáriánus étkezésként is fogyasztható. bővebben

• Csirkés pite cupcakes
• Leveles tészták
• Borsókrém

A cupcake-eknek nem kell édesnek és desszertszerűnek lenniük, de mindenképpen szépeknek kell lenniük. Például ezeket a kicsiket, amelyek az amerikai csirkehúsos pitéhez hasonló ízűek, borsókrémmel vonják be, és grillezett csirkedarabokkal, zöldborsóval és... díszítik. bővebben

A csirke tégla alatt sütése vagy sütése egy toszkán főzési technika, amely messze túlmutat Olaszországon. A csirke lenyomása nagy felületet hoz létre, amely érintkezik a forró serpenyővel, ami azt jelenti, hogy... bővebben

A zöldlencsét könnyű paradicsomszószban pároljuk édesköménnyel, sárgarépával, fokhagymával, kakukkfűvel és egy csipetnyi curryvel, így egy tökéletesen puha, ízletes és aromás ételt kapunk. Egy csepp vörösborecet a legvégén pont megfelelő savanykásságot ad hozzá. bővebben

A sűrű paradicsomleves és az olvadt sajttal teli meleg szendvics egy zseniális kombináció, amelyet felnőttek és gyerekek egyaránt imádnak. A leves csodálatos ízének titka a füstölt édes paprikában rejlik. Ne hagyja ki ezt az összetevőt! Gazdag ízvilágért - bővebben

Ez a sűrű és bársonyos paradicsomleves finom melegen vagy szobahőmérsékleten tálalva, de könnyű előételként is fogyasztható házibulikon. Gazdag ízét a tűzön sült paradicsom és a fűszerek, mint például a bővebben

• Pite
• Töltő

Ez a hagyományos, amerikai déli paradicsomos pitét chicagói stílusban készítik egy mély tálban, zárt töltelékkel. Tálaljuk köretként grillezett csirkével, vagy próbáljuk ki főételként zöldsalátával hétköznap esténként. bővebben

Ennek az ízletes pudingnak a kiváló ízének és állagának titka a briósban rejlik: a puha kenyér könnyen felszívja a tejszínt és a húslevest, így egy nedves, pudingszerű tölteléket hoz létre. A natúr kolbász, a póréhagyma és a Gruyère sajt nyerő kombinációt alkot. bővebben

• Rizs sonkával és babbal
• Párolt sonka babbal

Főzzön ízletes rizst lédús párolt sonkadarabokkal és sült babbal egy fazékban, és utána nem lesz ideje takarítani. A louisianai konyha ihlette, hagymát, zellert és paprikát használtunk fel, hogy elkészítsük... bővebben

Ha csak pár perced van munka után, használd ki a gyors és finom recepteket, amelyek segítenek egyszer bevásárolni, és nem zavarják a napi terveidet, valamint segítenek minden hétre bevásárlólistát készíteni - bővebben

A wrapek nagyszerűek, mert könnyen fogyaszthatók útközben, munkába vagy iskolába is vihetők, és biztosak lehetünk benne, hogy a nassolnivalónk laktató és egészséges lesz. Ez a wrap édesburgonyával, csirkével, fűszerekkel és gyógynövényekkel készül – tökéletes kifogás arra, hogy... bővebben

• Marinara
• Húsos töltelék
• Sajttöltelék
• Lasagne

Cseréld le a klasszikus lasagne tésztáját vékonyra szeletelt édesburgonyára, így egészségesebb és kevesebb szénhidrátot tartalmaz, de ugyanolyan finom, húsos és szuper sajtos lesz. Az édesburgonya szeleteléséhez a legjobb, ha mandolinát használsz, hogy minden tökéletesen illeszkedjen. bővebben

Ez a rakott étel nagyszerű alternatívája a hagyományos burgonyagratinnak. Vágd vékony szeletekre az édesburgonyát, és rétegesen süsd meg krémes kakukkfüves szószban. Az édesburgonya természetes édességét tökéletesen kiemeli a ropogós, zúzott gyömbérrel megszórt teteje. bővebben

• Karamellizált hagyma
• hasábburgonya
• Szósz

Mindenki imádni fogja ezeket a szuper ropogós édesburgonya-hasábokat. Az édesburgonyát csíkokra vágják, és nem csak kisütik, hanem először tésztába mártják, ami biztosítja a puha, aranybarna kérget. A kész hasábokat meglocsoljuk fokhagymás olajjal, és... bővebben

A lédús zöldbabot különféle erdei gombákkal keverik egy gazdag, krémes, kakukkfüves szószban, és panko morzsában ropogósra sütik. Szarvasgombaolaj és... bővebben

• Szósz
• Megbízatási idő

Ennek a tésztaszósznak az alapja az olasz paradicsomos marinara szósz, amit előre elkészíthetsz és hűtőszekrényben tárolhatsz felhasználásig. Amikor készen állsz a tészta főzésére, egyszerűen párold lassú tűzön a marinara szószt apróra vágott mogyoróhagymával. bővebben

• Zöldségek
• Feltét

A hagyományos sütemény gyümölcsöt vagy bogyós gyümölcsöket sütünk tésztaréteg alatt. Miért ne cserélnénk le a gyümölcsöt zöldségekre, és készítenénk egy ízletes süteményt? Ha nyár van, használjunk bármilyen szezonális zöldséget – padlizsánt, cukkinit, paradicsomot, kukoricát, paprikát, hagymát – bővebben

Ha szereted a töltött paprika ízét, de nem akarsz sok időt tölteni a kedvenc ételeddel, akkor imádni fogod ezt az egyszerű receptet! Készíts egy sűrű, ízletes levest paprikából, darált marhahúsból, rizzsel és konzerv paradicsommal. bővebben

A darált sertéshús és édes olasz kolbász keverékéből készült húsgombócok könnyűek, mégis nagyon finomak és ízletesek. Az escarole hozzáadása a legvégén olyan állagot és frissességet ad a levesnek, amit spenóttal vagy más kevésbé fűszeres... bővebben

• Sertéshús
• Rizottó
• Szósz

A pikáns mustáros kéregben sült sertésszűz vékonyra szeletelt, illatos, valódi rákhúsból és sáfrányból készült rizottóval tálaljuk. Az ételt gazdag, piros, sárga és zöld paprikából készült szósszal locsoljuk meg. bővebben

• Zöld olaj
• Udvari húsleves
• Homár
• Steak

Ez a finom, két személyre szóló, hullámos szendvicsből és turfból készült fogás egy szaftos oldalas steaket és egy nagy, félbevágott homárt tartalmaz. Zöld vajjal (Metrod'hotel vaj) és ropogós, újburgonyával tálaljuk, kacsával kisütve. bővebben

Az édes alma, az édesburgonya és a puha póréhagyma harmonikusan kiegészítik egymást ebben a krémes, ragacsos parmezán sajttal megszórt rakott ételben. Az édes és fűszeres íz, gyümölcsös jegyekkel, csodálatos köretet kínál sült pulykához, csirkéhez vagy sertéshúshoz. A... bővebben

Ez a réteges kenyérsütő, a Strata, tökéletes hétköznapi vacsora: könnyen elkészíthető maradékokból és zöldségköretekből. Rétegezd a húst, a kenyérkockákat, a sajtot és a zöldségeket, kend meg a tojáskrémmel, és tedd be a sütőbe. Ebben a verzióban: bővebben

A csontos, természetes báránylapocka-pogácsákat chipotle paprikakrémmel bedörzsölik, aranybarnára sütik, amíg meg nem őrzik a finom levet, majd illatos, fokhagymás és korianderes paradicsomszószban lassú tűzön párolják. bővebben

A sült vajtök csodálatos édes ízű, amivel különböző fűszerek és gyógynövények hozzáadásával játszhatsz. A tökszeleteket narancslében süsd mexikói chilipaprikával, például guajillo, pasilla vagy ancho paprikával. Nem... bővebben

A mexikói posole levesnek ez az egyszerűsített változata mindössze fél órát vesz igénybe elkészíteni, de a fűszerek, a friss jalapeño és a konzerv chili paprika gazdag ízt kölcsönöznek neki. Tálaljuk kukoricachips-szel, és minden adagot frissen megszórva - bővebben

A pesto szósz tökéletes a főtt tészta öntetéhez, különösen, ha házi készítésű. Még ha nem is adsz hozzá semmi mást, az ételed teljes és önellátó lesz. Azoknak, akik a kiadósabb tésztát kedvelik, a végén... bővebben

Ha el sem tudod képzelni a reggelit szaftos, sült sertéskolbász nélkül, akkor imádni fogod ezeket a házi készítésű, ugyanolyan ízű pogácsákat. Lédúsak, puhák, és illatos fűszernövények aromájával, enyhén édes jegyekkel, amelyek... bővebben

A száraz pác nagyszerű módja a csirke gyors (és tiszta) pácolásának. Az eredmény ugyanolyan finom és ízletes, mint egy folyékony pác. A száraz páclé – csak só és bors – is megteszi, de egy kis ízletes Cajun... bővebben

A csirkecombokat keverjük össze curryporral, szegfűborssal és kakukkfűvel, majd pároljuk kókusztejben zöldségekkel, fűszernövényekkel, fűszerekkel és erős paprikával, hogy egy élénk, tartalmas, jamaicai curry csirke ihlette ragut kapjunk. Lehet... bővebben

Uborka, érett dinnye és cseresznye chilipaprikával, szegfűborssal, újhagymával és friss gyömbérrel keverve egy élénk nyári salátát kapunk, amely tele van a jamaicai konyha gazdag ízeivel és aromáival. Ez a gyümölcssaláta remekül kiegészíti a sült... bővebben

Egy egészségesebb és táplálóbb krumplileveshez a krumpli egy részét fehérrépával helyettesíthetjük. Adjunk hozzá egy kis tejszínt, hogy a leves sűrűbb és bársonyosabb legyen. A ropogósabb ízélményért tálaláskor díszítsük sült hagymával. bővebben

Ha a burgonya egészséges alternatívájáról van szó, a méltatlanul elfeledett fehérrépa a legjobb választás! Főzve hasonló állagú és ízű, és lényegesen táplálóbb. Ebben a krémes gratinban a fehérrépa... bővebben

• Salsa
• Lucian

A veracruzanai salsával készült sügér egy hagyományos mexikói étel Veracruz államból, amely különféle kulináris hatásokat tükröz. Mivel Veracruz állam és kikötővárosa Amerika és Európa közötti kereskedelmi útvonalak kereszteződésében feküdt, konyhája... bővebben

• Füstölt tengeri sügér
• Rukkolás pesto
• Kukorica
• Aioli

Nincs is jobb a frissen a tűzről füstölt egész halnál. A csontos húshoz hasonlóan a hal is akkor őrzi meg legjobban a lédússágát, ha egészben sütik meg. Chris Hart és Andrea Pyenson, a recept szerzői, megosztják tippjeiket könyveikben: bővebben

A füstölt pulykamaradékból kiadós salátát lehet készíteni, ha főtt fekete szemű babbal és friss, lédús zöldségekkel kombináljuk. A fűszerek kombinációja kulcsszerepet játszik ebben a salátában. Fokhagyma, kakukkfű, mustár, cayenne bors és a savanyúságokból származó páclé... bővebben

Ez a barna rizsből, fekete szemű babból, füstölt kolbászból és zöldségekből álló étel két déli klasszikust ötvöz: a Jumping John burgert és a jambalayát. Jerk fűszerkeverékkel mélyebb, gazdagabb ízt kapunk, édes és sós jegyekkel. bővebben

Igazságtalan, hogy a világegyetem egyik legfinomabb ételét – a croque monsieur-t – villásreggeli finomságnak tekintik. Próbáld meg megszegni a szabályokat, és a klasszikus francia szendvicset sajtos, serpenyőben sült sonkás mártogatóssá alakítani, ami tökéletes... bővebben

Ha finom, egészséges és laktató ételt keresel a hűvös időre, ez a szárított gomba és gyöngyárpa leves az egyik legjobb választás. A gyöngyárpa diós ízt ad, egy kis liszt segít besűríteni a levest, a szárított vargánya pedig... bővebben

Ez a finom nyári pite könnyen elkészíthető bolti fagyasztott leveles tésztából és érett friss őszibarackból. A kakukkfű gyógynövényes ízt kölcsönöz neki, a tetején lévő friss ricotta sajt pedig finom alternatívája lehet a fagylaltnak vagy a tejszínhabnak. bővebben

A tésztában sült karfiolt a híres marhahúsos Wellingtonhoz hasonlóan készítik. Egy egész káposztafejet meglocsolnak fűszervajjal, majd gombapürével bevont leveles tésztába csomagolják, és készre sütik. A tökéletes étel... bővebben

Többféle elkészítési módot is kipróbáltunk a klasszikus sült csirke elkészítéséhez, és ez a citrommal, fokhagymával és fűszernövényekkel töltött csirke receptje ízében és elkészítésének egyszerűségében győzött. Egyszerűségében tökéletes! És még... bővebben

• Feltét
• Bab

Egy kis adag zöldbabos-gombás rakottas süthető üveg piteformában. Ez sekély és széles, így a bab és a ropogós feltét egyenletesen oszlik el minden adagban. A feltéthez készítsen egy sült wa-t. bővebben

Ha sokáig sütjük meleg sütőben, a koktélparadicsom íze még intenzívebbé és gazdagabbá válik. Adjunk hozzá friss kakukkfüvet a fűszeres ízért, és sót az édesség kiemeléséhez. Tálaljuk a sült paradicsomot előételként vagy zöldségköretként. bővebben

A Hasselback sonkát a népszerű harmonikaburgonya stílusában készítik. Ez a szokatlan csemege biztosan az ünnepi asztalod középpontjában fog állni. A főtt csontos sonkába mély bevágásokat (harmonikaszerűen) vágnak, és a következőket szúrják be: bővebben