Kömény

• Pizza
• Taco fűszerkeverék

A kis, különálló pizzákat grillezzük, hogy finom, ropogós kérget kapjunk, amelyet vastag, lédús feltétek borítanak. Próbáljon ki egy mexikói taco stílusú pizzát, amely tökéletesen kiegyensúlyozott fűszerkeverékkel büszkélkedhet... bővebben

A grillezett marhasteaket csicseriborsó- és sárgarépasalátával, valamint frissítő korianderes pestós szósszal tálaljuk. Ez a recept oldalas steaket használ, ami egy pénztárcabarát, mégis finom szelet a hasából. Jellemzője a nagy, rostos állag, és— bővebben

Készítsen egy könnyű, karibi ihletésű vacsorát. A garnélarákos és cubanelle paprikás nyársakat főzőbanánnal tálalja. Válasszon érett főzőbanánt – sárgát, sötét foltokkal –, hogy ne kelljen sokáig grilleznie. Csak pár perc a grillen, és már indulhat is. bővebben

A kukoricával töltött poblano paprika egy mexikói vegetáriánus előétel, amely elegáns és ünnepi megjelenésű, mégis meglepően könnyen elkészíthető. Az elősütött egész paprikák sütőben sült... bővebben

A puha tilápiafilé semleges ízű, amely bármilyen fűszerrel remekül illik. A sült hal igazi csemegévé tételéhez a filé egyik oldalát dörzsöljük be paprika, kömény, só és fekete bors keverékével. Miután olívaolajban kisütöttük, bővebben

• Csirke
• Fűszerkeverék

Az étvágygerjesztő, ropogós, fűszeres kérgű csirke szívesen látott kiegészítője lehet bármely asztalnak, legyen szó ünnepről vagy családi vacsoráról. Rendkívüli ízt adhatsz neki, ha egy éjszakán át sör és sherryecet keverékében pácolod. Másnap a pácolt darabok... bővebben

Darált hús receptje mexikói chorizo ​​kolbászhoz, nem összekeverendő népszerűbb spanyol rokonával. Míg Spanyolországban a chorizo ​​egy fogyasztásra kész, szárazon érlelt, vöröses árnyalatú kolbász, Mexikóban és az Egyesült Államokban... bővebben

A mexikói tostada egy gazdag, fűszeres töltelék, ropogós tortillákon tálalva. Az ízletes párolt édesburgonya mellett a töltelék tartalmaz újra pirított fekete babot (konzervbab is megfelelő a kényelem kedvéért), ananász salsát és... bővebben

A nagy töltött sült krumpli a felnőttek és a gyerekek kedvenc étele. Finom, laktató és egyedi módon tálalható. Ehhez az ételhez nagy krumplira van szükség. Annak érdekében, hogy gyorsabban megsüljön és jól átsüljön, a krumplit először egy... bővebben

A vékony szeletek puha, grillezett sertésszűz finom tölteléket képezhet kiadós szendvicsekhez. Szórjon rá ropogós vöröshagymát, pikáns rukkolát és fokhagymás majonézt, és tálalja grillezett shishito paprikával. Hogy... bővebben

Ha minimális erőfeszítéssel szeretnél egy egyszerű csirkeételt ünnepi csemegévé varázsolni, válassz uborkás csirkét. Egészben vagy félbevágva is pazarul mutat a tányéron. Ráadásul a vendégeknek nem kell választaniuk, mit egyenek. bővebben

A kardhal kemény, fehér húsa tökéletes a nyárson való grillezéshez, a shiitake gomba pedig magával ragadó ízt kölcsönöz neki. A haldarabokat felváltva vöröshagymaszeletekkel és gombával húzzuk nyársra, majd grillezzük. Néhány perccel azelőtt... bővebben

Ha bárány kebabot grillezel, a legjobb, ha közel-keleti stílusban készíted el, ahol a szaftos, zsíros húst frissítő menta és könnyű, erjesztett szósz ellensúlyozza. A báránycomb az egyik legjobb húsdarab a kebabhoz. Néhány órás pácolás után, bővebben

Lepd meg magad és szeretteidet egy kiadós mexikói reggelivel, huevos rancherossal, azaz vidéki stílusú rántottával. Ez az étel népszerű a mexikói farmerek körében – megpróbálják csillapítani az éhségüket és feltölteni az energiájukat, mielőtt elindulnának dolgozni a farmon. bővebben

A ragacsos mézes mázzal bevont, sült sertésbordák bármelyik bulin slágerlistásak. Egészben sütik meg, majd tálalás előtt külön bordákra szeletelik, és egy finom, puha, ízletes húsréteggel vonják be. A húsosabb bordákhoz válaszd a bővebben

Halloween-buli rendezésekor gondolj minden apró részletre, ami kiegészíti az ünnepi hangulatot, különösen a harapnivalókra. Helyezz egy tál Black Marsh mártogatós szószt az asztalra, és rendezz el köré sötétkék kukoricatortilla chipset. bővebben

• Chimichangas
• Töltő
• Szósz

A chimichanga egy népszerű mexikói étel, amely tortillába tekert és olajban kisütött töltelékből áll. Lényegében egy felturbózott burrito. A chimichanga töltelék hagyományosan darált marhahús, fűszerekkel és újra pirított babbal kisütve. bővebben

• Hal
• Burgonyasaláta

A kemény, húsos és sovány kardhal ideális grillezéshez. Először pácoljuk be narancslé (a citrom érdekes alternatívája), olívaolaj, sherryecet, méz, friss kakukkfű és kömény keverékében. Így a legjobb ár-érték arányt kapjuk – bővebben

A ropogós kérgű, lédús és puha marhaszegy elkészítéséhez elő kell készíteni a grillt direkt és indirekt hőzónákra, ahol a húst először jól meg kell pirítani, majd alacsony lángon a kívánt átsültségi fokig meg kell sütni. bővebben

• Enchilada szósz
• Marhahús réteg
• Csirke réteg
• Lábas

Az enchiladák egy hagyományos mexikói étel, amely töltött kukorica tortillákból álló, szépen kidolgozott csövekből áll, paradicsomos-sajtos mártásban sütve. Ezt a rakott ételt „lusta” enchiladának is nevezhetnénk, mivel rakottként készítik, ami... bővebben

A savanyított chili paprika sokoldalú alapanyag, amely kötelező darab mindenkinek, aki szereti a fűszeres, fanyar ételeket. Bármilyen előételhez vagy ételhez hozzáadható, amihez általában friss chili paprikát használnánk, de a csípősség mellett... bővebben

Érdekes módja annak, hogy elkészítsük a guacamole-hoz vagy salátákhoz nem elég érett avokádót. A vékony szeleteket jalapeno paprikával, korianderrel és lime héjával keverjük össze, majd fűszeres köményes-korianderes pácban pácoljuk. A ... bővebben

Savanyítsd a vöröshagymakarikákat, és tálald őket bármilyen ételhez vagy előételhez – szinte mindenhez jól illik. A só, a cukor, az ecet és a fűszerek tökéletes egyensúlya miatt a vöröshagyma nagyszerű kiegészítője a húsoknak, halaknak, szendvicseknek és salátáknak. bővebben

Ezeknek a mexikói ihletésű szendvicseknek az elkészítéséhez a csontozott csirkecombokat órákig lassan főzik egy lassú tűzhelyen, majd serpenyőben aranybarnára sütik, és egy korábban beáztatott fűszeres szósszal összekeverik - bővebben

• Sertéshús
• Szendvicsek

Ha szendvicshez sertéshúst választasz, válassz sertéslapockát. Hosszú párolási időt igényel, de a hús nagyon szaftos és gazdag lesz. Főzés előtt a lapockát a latin-amerikai konyhára jellemző fűszerkeverékkel dörzsölik be, és az eredmény... bővebben

Az ezen recept szerint elkészített grillezett csirkecombok hihetetlenül szaftosak lesznek, ropogós, fényes kéreggel borítva, csodálatosan édes-fűszeres barbecue ízzel. Sütés előtt a csirkecombokat barna cukor, chilipor, paprika és... keverékével bedörzsöljük. bővebben

A maradék grillezett csirkéből és főtt rizsből egy teljesen új, egészséges és laktató étel készíthető, amely a tex-mex konyha jellegzetes ízeivel van tele. Tűzhelyen készül, és sütőben fejezik be... bővebben

Ennek a teljes értékű ételnek az elkészítéséhez csontos sertésszegyet használjunk, vékony szeletekre vágva. Ez a puha hús kevés pácolási időt igényel, mindössze 10 percet a grillen. A pác a sertéshús szaftjából készül. bővebben

Ha szeretsz chipset és más finom, de egészségtelen nassolni az autóban, a munkahelyeden vagy otthon a tévé előtt, válassz házi készítésű nassolnivalókat. Könnyen elkészíthetők, és egyszerre egy nagyobb adagot is készíthetsz. bővebben

A csöves kukoricát pirítás után azonnal egy kanál fűszervajjal, morzsolt cotija sajttal és apróra vágott friss korianderrel tálalják. Ezek az adalékok élénk, fanyar ízeket kölcsönöznek a kukoricának. bővebben

A ptitim egy apró tésztaféle, amelyet alakja miatt izraeli kuszkuszként is ismernek. Gyakori összetevője a közel-keleti ételeknek, például ennek a salátának. Elkészítéséhez a főtt ptitimot összekeverik a következőkkel: bővebben

• Borda
• Barbecue szósz

Ez a sertésborda recept még a kezdő szakácsok számára is isteni fog sikerülni. Használhatsz karajbordát (gyorsabban sül meg) vagy szegyhúst (a nagyobb erezet miatt). bővebben

Készítsen lédús és egészséges salátát, tele vitaminokkal és élénk ízekkel az édes ananászdarabokból, a pikáns vízitormából és a ropogós jicamából. A csípős jalapeño vékony karikái tökéletesen kiegyensúlyozzák a gyümölcsös édességet. A - bővebben

Ez a finom, fűszeres marokkói leves csirkehúslevesből készül, amelyet pirított sárgarépára öntenek korianderes és újhagymapürével. Ugyanezt a pürét keverik a darált marhahúshoz a húsgombócokhoz, amelyeket aztán forrásban lévő vízbe tesznek. bővebben

Készítsen teljes értékű étkezést csontos sertésszeletből, rizzsel és sült főzőbanánnal tálalva. Az apróra vágott korianderből és mentából, citrusléből és fűszerekből készült mojo szósz élénk ízt kölcsönöz. Tálalás előtt kenje meg a szeleteket ezzel a szósszal. bővebben

Tálaljuk a grillezett garnélát gomba- és zöldségkeverékkel mexikói fajitasként meleg búzatortillákon. A hámozott garnélát grillezés előtt limelé, paprika, chilipor és más fűszerek keverékében pácoljuk, majd... bővebben

Ezek az ízletes, fűszeres rövid bordák 7,5 órán át készülnek a lassú főzőben, ami azt jelenti, hogy reggel elkészítheted őket, és este munka után élvezheted a finom hétvégi vacsorát. És nem kell... bővebben

Ez a komplett közel-keleti stílusú étel kevesebb mint fél óra alatt elkészül. Tökéletes egy gyors és finom hétköznapi vacsorához. A darált marhahúst fűszerekkel keverik, beleértve a fahéj és a kömény kontrasztos ízeit, amelyek gazdag, földes ízt kölcsönöznek a húsnak. bővebben

• Steak
• Vinaigrette öntet
• Saláta

Ez a kiadós, húsos saláta lédús salátát, puha avokádót, édes paradicsomot, ropogós jicamát, morzsolt queso freskót és vékonyra szeletelt, fűszeres kéreggel grillezett New York-i steaket tartalmaz. Hozzávalók: bővebben

Élvezd a klasszikus, éttermekben felszolgált fajiták ízét. Ez a recept csak a mexikói étel alapvető hozzávalóit használja: marhahúst, paprikát, hagymát és sajtot. Semmi extra, de az íze csodálatos a tipikus hozzávalóknak köszönhetően. bővebben

A recept egy háromrészes, bőrből készült marhasteaket használ, amely grillsütő vagy grillserpenyő nélkül is finoman grillezhető. A húst őrölt koriander és kömény keverékével bedörzsölik, és serpenyőben sütik, amíg... bővebben

A hideg gazpacho leves tökéletes csemege egy forró nyári napon: percek alatt elkészíthető, nem kell forró tűzhely felett állni, kellemesen frissítő, és megőrzi a nyers zöldségek minden jótékony tulajdonságát. Ez... bővebben

Grillezés előtt az édesburgonyát mikrohullámú sütőben melegítik, hogy gyorsabban megfőjön és ne égjen meg, majd felszeletelik és összekeverik olívaolaj, chilipor és kömény fűszeres keverékével, ami... bővebben

Ezek a sajtburgerek egy grillezett marhahúspogácsára épülnek, tetején egy finom, olvasztott Colby-Jack sajtszelettel. De egyedi ízüket a chili paprikák keverékéből készült salsa adja. Serrano paprikát és más fűszereket használnak fel hozzá. bővebben

Ez a karibi ihletésű étel bármelyik nyári grillpartin nagy sikert arat majd. A csirkeszárnyakat fűszeres jamaicai jerk pácban pácolják, majd parázsló hickory chips-en füstölik, ami extra gazdag ízt kölcsönöz a húsnak. Amikor - bővebben

A finom és szaftos sertésbordák kulcsa a hosszan tartó, közvetett hővel történő grillezés. A siker második kulcsa a szósz, amivel a bordákat grillezés közben bevonjuk. Nem kell a szokásos hozzávalókra korlátoznod magad... bővebben

A görögdinnyét felvághatod sült krumpli méretű rudakra, és mártogatóssal tálalhatod. Ez nem egy édes desszert lesz, hanem egy igazán fűszeres, mexikói stílusú előétel, amely szokatlan ízkombinációjával fog rabul ejteni. Szórd meg a görögdinnye rudakat... bővebben

Ezeknek a zöldséges hamburgereknek a pogácsa konzerv feketebab és zöldségek keverékéből készül, amelyeket először megpirítanak, majd egy aprítógépben darálnak, amíg darált húsra nem hasonlítanak. Fűszereket, például köményt, chiliport és majonézt adnak hozzá. bővebben

A lazacsteakeket aromás fűszerek és barna cukor keverékével dörzsölik be, ami sütés után finom karamellás kérget képez, majd addig grillezik, amíg grillcsíkok nem jelennek meg rajtuk. Köretként egész hüvelyeket is grillezhetünk ugyanazon a grillen. bővebben

A csaposok néha a konyhából származó hozzávalókat használnak koktéljaik díszítéséhez, de ez az egyedülálló ital több mint fele a híres mexikói tacóból készül. Nachos ízű chips, koriander, retek, marhahúsleves és friss bors... bővebben

A csirkemelleket fűszerkeverékkel bedörzsöljük, grillezzük, és egy különleges körettel, egy félbevágott édesburgonyával és eper salsával tálaljuk. Az édesburgonyát is grillezzük, de előtte mikrohullámú sütőben kell melegíteni... bővebben

Egy tál egy egészséges, finom és tökéletesen kiegyensúlyozott étkezés egyetlen tálban. A tál alapja főtt, félig polírozott tönkölybúza, amely megőrzi hasznos mikrotápanyagainak nagy részét. A tönkölybúzát vékony szeletekre vágott sült hagyma borítja. bővebben

A tomatillos a mexikói salsa verde fő összetevője. Bár jellemzően nyers zöldségekből készül, ez a salsa csak rövid főzési időt igényel, így alkalmas konzerválásra, így mindig van kéznél egy üveg finom szósz. bővebben

• Sózott hal
• Tálaláshoz

Könnyű és gyors falatkák uborka- vagy burgonyaszeletekből készülnek, amelyeket vékony sózott lazacszeletekkel és fűszernövényekkel díszítenek. Sózd meg a halat a lépésről lépésre szóló recept szerint, és máris kész egy finom, házi készítésű finomság. Az egész folyamat... bővebben

A Murg Makhani az egyik legnépszerűbb indiai étel világszerte. Csirkedarabokból áll, amelyeket fűszeres paradicsomszószban párolnak bőséges mennyiségű vajjal, ami puha állagot ad a fűszeres csirkének. bővebben

Grillezés előtt a sertésszűzpecsenyét só, őrölt kömény, fekete bors és füstölt paprika fűszeres keverékével bedörzsölik, ami füstös ízt ad neki. Ez a puha húsdarab nem igényel pácolást, és azonnal grillezhető. bővebben

Két grillezett pulykacomb elegendő négy embernek. A combokat egy ízletes keverékben előpácolják, amely a mexikói Yucatán-félsziget húsának ízét adja nekik. Tartalmaz citruslevet, mézet, bővebben

Grillezd meg ezeket a puha báránylapocka-szeleteket, amelyeket bedörzsölsz és néhány percig pácolsz tandoori pácban (ami tökéletes a grillezett húsokhoz) és egy kevés joghurtban. A szeleteket mindössze ennyi ideig sütöd: bővebben

A puha bárányhús méltó fogás minden ünnepi vacsorához. Ez a recept csont nélküli, pillangó alakúra vágott báránycombot tartalmaz. Ez a húsdarab gazdagabb ízű és aromájú, ami tökéletes... bővebben

A koktélparadicsomban található pektin és cukrok kiváló alapanyaggá teszik ezt a zöldséget különleges lekvárokhoz. A lédús, érett paradicsom természetes édességét a barna cukor fokozza, enyhe karamellás jegyekkel és fahéjjal. És ezek... bővebben

• Bárány
• Fűszerkeverék
• Joghurtos szósz

A báránybordát egészben grillezik, majd tálalás előtt csontos pogácsákra vágják. Ez biztosítja, hogy a hús belül hihetetlenül szaftos legyen, kívül pedig ízletes fűszerekkel bevonva, többek között édesköménnyel, köménnyel, korianderrel, fekete borssal és... bővebben

A Közel-Keleten és Ázsiában a kofta bármilyen darált húsos ételre utalhat, legyen az szelet, húsgombóc vagy húsgombóc, a régiótól függően. Az aromás keleti fűszerek érdekes kombinációjának köszönhetően a szeletekből... bővebben

• Csirke
• Káposztasaláta csípős paprikával és újhagymával
• Vinaigrette szósz fekete borssal

Grillezés előtt a csirkemelleket 16 fűszerből álló keverékkel dörzsöljük be. Ügyeljünk arra, hogy az összes hozzávalót összekeverjük, és finom meglepetésben lesz részünk. Barna cukrot is adunk hozzá, ami gyönyörűen karamellizálódik. bővebben

Finom, laktató és egészséges hamburgerek, amiket még a húsevők is imádni fognak. A húspogácsák hús és tojás nélkül készülnek. Ehelyett főtt barna lencsét pépesítenek és zsemlemorzsával összekevernek, ami... bővebben

• Sertéshús
• Tequila és fügekaktuszos barbecue szósz

A sertésszűzpecsenyét a grillezés során folyamatosan tequilával és fügekaktuszos barbecue szósszal kenik meg, ami élénk, édes-savanyú ízt eredményez. A hús hihetetlenül puha és lédús lesz, ropogós grillcsíkokkal borítva. bővebben

• Kebabok
• Salsa
• Chimichurri

A háromágú steak nagyon puha, és rövid ideig kell sütni, hogy megőrizze a szaftját és elkerülje a kiszáradást. A steaket a test alsó részéből, a comb és az ágyék között vágják le. Ezeket a kebabokat a következő helyen sütik: bővebben

• Konfitált kacsa
• Gastriki szósz
• Kacsamellek
• Kandírozott kumkvat

Lepje meg vendégeit ezzel az egyedi francia kacsaétellel, amely gyönyörűen ötvözi a bogyós gyümölcsök, gyümölcsök, hús és fűszerek kontrasztos ízeit. A recept lépésről lépésre követésével otthon is elkészíthet egy éttermi minőségű fogást. bővebben

• Ras el Hanout és báránypác
• Édespaprikás és diós tahiniszósz

Kényeztesd magad egy autentikus keleti shawarmával, amely ras el hanoutban, egy észak-afrikai fűszerben pácolt bárányhúsból készül. A fűszerek keveréke tökéletesen kiegyensúlyozott, és csodálatos ízt és aromát kölcsönöz a húsnak. Az elkészítéshez használt bárányhús... bővebben

• Shawarma
• Uborka-paradicsom relish
• Tahiniszósz
• Összeszereléshez

A csirke csodálatos ízét ebben a shawarmában a citrusos pác adja, fokhagymával és számos fűszerrel, beleértve a chili paprika és a fahéj harmonikus keverékét. A csirkecombokat hosszú ideig pácolják, majd kisütik. bővebben

• Csicseriborsó
• Kapros hummuszöntet
• Tálaláshoz

Lédús és finom vegetáriánus shawarma zöldségekkel és csicseriborsóval, amelyek laktatóbbá teszik az előételt, textúrát és egyedi ízeket adnak hozzá. A csicseriborsót előfőzik, majd fűszerekkel és egy kevés... bővebben

• Shawarma csirkével
• Uborka-paradicsom relish
• Tahiniszósz

Finom és szaftos shawarmát készíthet otthon is, speciális grillezőeszköz nélkül. A csirkecombokat vékony, apró darabokra szeleteljük, fűszerekben pácoljuk, és nyársra húzzuk, majd elnyerik a kívánt... bővebben

Ez a harissza recept enyhébb ízében különbözik a hagyományos arab szósztól. Aszalt, erős paprikát édes sült paprikával kevernek össze, fokhagymát, fűszereket és paradicsompürét adnak hozzá. Az íze tökéletes... bővebben

• Hús
• Kuszkusz fenyőmaggal és mentával

Egy kifinomult marokkói stílusú ünnepi fogás grillezett báránygerinccel és illatos kuszkusszal. És tekintve, hogy a kuszkusz elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, és a húst előző este be lehet pácolni, az egész fogás... bővebben

• Csirke és sós lében
• Száraz pác
• Vakondmártás

Sütés előtt a csirkét egy órán át fűszeres lében áztatják, majd száraz páccal bedörzsölik és további egy órán át pácolják. Ettől a hús nagyon szaftos, puha és finom lesz. De az étel fő fénypontja a mexikói barna vakondmártás. A... bővebben

• Chimichurri szósz
• Kongri rizs
• Guacamole

Spanyolországban, Portugáliában és Latin-Amerikában a "churrasco" szó a parázson sült húsra utal. A bélszín kiváló választás ehhez az ételhez. Grillezd meg, és tálald, kiegészítve az élénk és színes étel többi hozzávalójával. bővebben

• Csirke
• Szeder BBQ szósz

A csirkecombokra főzés közben folyamatosan kenegetett szederes barbecue szósz csodálatos ízt kölcsönöz a szárnyasoknak. A szósz előre is elkészíthető. A friss szeder mellett sötét sört, balzsamecetet és vörösborecetet, valamint barna… bővebben

• Kolbászok
• Torta kukoricás relish

Amikor nincs idő grillezni, vagy mindenki éhes, amíg a hús sül, ez a gyors, de finom füstölt kolbász receptje a segítségedre lesz. A kolbászdarabokat nyársra fűzzük, és ropogósra sütjük, így tökéletes... bővebben

A barbacoa a hús elkészítésének egy olyan módja, amelynek során intenzív ízű fűszerek keverékében párolják hosszú ideig, amíg szét nem esnek. A Karib-térségből származik, ahol a hagyományos barbacoát... bővebben

A grillezett kacsamell akkor nyeri el tökéletes ízét, ha először bedörzsöljük egy fűszerkeverékkel, amely füstölt paprikát, fokhagymaport, chilit, köményt, száraz mustárt és egy kevés kínai 5-fűszeres fűszerkeveréket tartalmaz, ami kiváló - bővebben

A teljesen természetes, dupla csontos sertéskaraj szeleteket sütés előtt fűszerkeverékkel dörzsölik be, amely koriandert, őrölt köményt, mustárport, füstölt paprikát és chipotle port tartalmaz, és kellemes, füstös ízt kölcsönöz nekik. Sütéshez: bővebben

A csirkemell puha, sovány hús, amely szinte bármilyen ízzel jól illik. Süsd meg köménnyel, hogy gazdag, fűszeres ízt kölcsönözz neki. Dörzsöld be a csirkét olívaolajjal, őrölt kömény, só és fekete bors száraz keverékével, majd süsd meg... bővebben

Nevük ellenére ezek a csontos sertésszeletek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, mégis gazdag és intenzív ízűek. Mindez a mézből, növényi olajból, ecetből, köményből és pirospaprikából álló pácnak köszönhető. Ez a keverék nemcsak... bővebben

Egy forró, fűszeres, marokkói stílusú öntet adja ennek a nyers sárgarépasalátának a leírhatatlan ízt. A sárgarépát átlósan vékony karikákra szeleteljük (lehetőleg mandolinnal), és olívaolajban párolt hagymából készült öntettel locsoljuk meg. bővebben

A fajitas egy tex-mex étel, ami remek piknik lehetőség: meleg tortillákat osztasz a vendégeidnek, akik aztán a választott töltelékkel és egyéb feltétekkel tekerik be őket. A garnéla kiváló töltelék a fajitashoz. bővebben

A marhahasból kivágott bélszín egy soványabb húsdarab, amely rövid pácolás után puhább lesz. A limelé kiváló pácot eredményez. Savai nemcsak puhítják a húst, hanem csodálatos ízt is kölcsönöznek neki. bővebben

• Saláta
• Koriander-Jalapeño Vinaigrette

Ez a könnyű ebéd a népszerű mexikói előétel, a guacamole hozzávalóiból készül. Azonban nincs benne avokádópaszta vagy -püré. A guacamole ízét csak akkor fogod érezni, ha a hozzávalókat salátává kevered. Külön rázd össze. bővebben

• Lábas
• Feltétek

A mexikói chili egy húsból és babból készült étel, sűrű, fűszeres paradicsomszószban, chilipaprikával, innen ered a neve is. Készítsen egyszerű chilit konzervbabbal, saját levében pácolt paradicsommal és darált pulykahússal, és forgassa át... bővebben

A mexikói taco előétel magával ragadó azzal az ötlettel, hogy a tölteléket meleg tortillába hajtogatják. Végül is minden étel finomabbá és étvágygerjesztőbbé válik így. A hagyományos taco töltelékek mellett a világ minden táján elkezdték a tortillákat bármilyen hússal vagy... bővebben

A paprikás töltelék könnyebb és táplálóbb lesz, ha sovány darált marhahúst használsz barna lencsével keverve. Ugyanolyan gazdag fehérjében, mint a hús, és rostot is ad az ételhez. A darált marhahúst fűszerekkel pirítsd meg. bővebben

A tál egy nagy tál, tele gabonafélékkel, zöldségekkel és húsokkal, amelyek harmonikusan illeszkednek ízükben és textúrájukban. Készíts egy tálat főtt quinoából, tetejére sült édesburgonyát és brokkolit, valamint vékonyra szeletelt, puha sertéshúst. bővebben

A Tikka masala a legnépszerűbb indiai csirkés curry étel. A bőr nélküli, szeletelt csirkecombokat indiai garam masalával fűszeres keverékben pácolják, majd lassú tűzhelyen elősütött... bővebben

Ez a gluténmentes kuszkusz karfiolrózsákból készül, amelyeket egy aprítógépben morzsás állagúra aprítunk. Az apróra vágott karfiolt ezután fűszerkeverékkel mikrózzuk, majd mazsolával és kókuszreszelékkel összekeverjük. Minden... bővebben

Készítsen finom, egészséges és egyszerű sárgarépaköretet úgy, hogy a sárgarépát mikrohullámú sütőben kókuszolajban párolja. Ha vonzóbb köretet szeretne, sodorja a zöldségeket. A hosszú, vékony sárgarépa különösen jó ehhez; aztán minden... bővebben

Alakítsd át a hagyományos mandulát ízletes nassolnivalóvá, amely tökéletes sörhöz, italokhoz, vagy csak úgy nassolnivalónak. Különböző zöldségsalátákhoz is hozzáadhatod élénk íz és textúra érdekében. Az egész mandulát pörkölik a következőkért: bővebben

• Guacamole
• Quesadilla

A mexikói quesadilla egy félbehajtott tortilla, belül ragacsos sajtos töltelékkel. Szórj reszelt sajtot a tortilla egyik felére, szórj rá ropogósra morzsolt bacont, sült újhagymát és csípős jalapeño paprikát, majd tedd rá a másik felét. bővebben

Alacsony kalóriatartalmú guacamole készítésekor az avokádó egy részét konzervborsópürével helyettesítik. Alacsonyabb a zsírtartalma, de kinézetre és állagra szinte megegyezik az avokádóval. Az alacsony zsírtartalmú joghurt még... bővebben

Az egyik legnépszerűbb mexikói mártogatós étel a réteges mártogatós. Ehhez több szószt és mártogatóst kell külön elkészíteni, majd egy közös tányérra rétegezni úgy, hogy minden réteg látható legyen, azaz minden felső réteg... bővebben

Ez a mediterrán stílusú fasírt darált marhahússal, bulgurral és fenyőmaggal van töltve, ami rostban gazdag, teljes kiőrlésű gabonából készült ízt kölcsönöz neki. A sült hagymakrémhez a következőket párosítjuk: bővebben

A spenót tálalásának egy finom és egyszerű módja a vegetáriánus mexikói taco elkészítése. A tacohoz kis kukorica tortillákra lesz szükséged, amelyeket megtöltesz a töltelékkel, majd félbehajtasz. A tölteléket egy serpenyőben hagymával és... bővebben

Készítsen mexikói ihletésű vacsorát sütőben sült csirkével és pikáns tökmag salsával. Főzés előtt tépje szét a csirkét kezelhető darabokra, majd dörzsölje be fűszerkeverékkel és olívaolajjal. Aprítsa fel a pirított tökmagot. bővebben