Parmezán sajt

A polenta lassú főzőben mindössze 10 perc alatt elkészül, így nem kell fölé állni, kevergetni, vagy attól tartani, hogy megég. Egyszerűen önts vizet a kukoricalisztre, adj hozzá sót, és állítsd a kuktát magas fokozatra. Miután a polenta megfőtt, adj hozzá olasz ízesítőt. bővebben

Az ünnepek előtti forgatagban, amikor már több tányér is sorakozik a sütőben, kipakolhatod, és lassú tűzhelyen zöldbab gratint készíthetsz. Csak meg kell sütnöd a ropogós sajtos feltétet a rakott ételhez a sütőben, és kész is. bővebben

• Húsgombócok
• Szósz

Készítsd el a legfinomabb vasárnapi ebédet húsgombócokkal és marha-, sertéshúsból és csípős olasz kolbászból készült szósszal, mindezt lassú tűzhelyen párolva. A vasárnapi szószt hagyományosan az olasz családokban készítik. Általában paradicsomon vagy paradicsompürén alapul. bővebben

A Cacciatore egy olasz vadász stílusú csirkeétel. A csirkedarabokat külön sütik meg, majd paradicsommal, hagymával, fokhagymával, gombával és fűszerekkel párolják kis mennyiségű húslevesben. Egy laktatóbb és legfinomabb ételhez főzzük lassú tűzön... bővebben

Ez a paradicsomalapú húsmártás az Egyesült Államok keleti partján élő olaszok körében vasárnapi mártásként ismert. A név a hagyományból ered. A hét utolsó napján rendeznek az olaszok egy nagy családi vacsorát, amely... bővebben

Egy egyszerű krumpliragu érdekesebb ízt és állagot nyer, ha spagettitököt használunk rajtuk. A tököt először meg kell főzni, hogy a rostjai könnyen elváljanak a rakott ételhez. Ezt úgy teheted meg, hogy… bővebben

A természet megajándékozott minket spagettitökkel, amely sütve könnyen zöldséges tésztává alakítható. Bármely ételhez köretként tálalható. Finom, alacsony szénhidráttartalmú alternatívája a hagyományos spagettinek. És mi több, bővebben

Ha a tányérra nézünk, amire ez az étel került, azt hihetnénk, hogy pestós spagettit látunk. Valójában ez a természet által valaha alkotott legalacsonyabb kalóriatartalmú és legegészségesebb "tészta". Mivel a spagettitök húsa... bővebben

Élénkzöld spenót, piros paradicsom és fehér bab gyönyörűen mutat a sült tök narancssárga felében, színeik az olasz zászlóra emlékeztetnek. Az ételt a salsiccia és a spagetti révén is összekapcsolják ezzel a dél-európai országgal. És bár... bővebben

• Tészta
• Töltő
• Feltét

Ezek a csiga alakú zsemlék íze hasonlít a hagyományos görög pitéhez, a spanakopitához, sajttal és spenóttal töltve, azzal a különbséggel, hogy élesztős tésztából készülnek vékony leveles tészta helyett. A élesztős tészta gyúrása egy kis időt vesz igénybe, de... bővebben

• Tészta
• Töltő
• Feltét

Ezek az élesztős zsemlék duxelles-szel, egy koncentrált gombapasztával vannak töltve. A töltelék többféle gombát tartalmaz, beleértve a csiperkegombát és a shiitake gombát is. Ezeket apróra vágják, majd hagymával, fűszerekkel és tejszínnel borban párolják, amíg az ízek elpárolognak. bővebben

Egy kiadós és finom húsos tészta, amely gyorsan elkészíthető gazdag, ízletes hozzávalókkal. A húsos alaphoz használjunk kész, darált, nyers sertéskolbászt, amelyet kihúztunk a bélből. Már elegendő mennyiségű harmonikus... bővebben

A spenótmártás az amerikai konyha egyik leggyakoribb és legszélesebb körben fogyasztott szósza. Számos előételhez tálalják, otthon és különféle rendezvényeken egyaránt, a baráti összejövetelektől a büfékig. Ez a mártogatós előétel, amelyet jellemzően a következőkkel készítenek: bővebben

Készítsen puha rizottót a gorgonzola sajt és a vargánya gazdag, élénk ízeivel. Annak érdekében, hogy a rizottó teljesen átjárja az összes hozzávaló leveit, használjon keményítőtartalmú rizst, például Arborio-t. Párolja krémes... bővebben

Ez a spagettitökös tészta olasz krémes Alfredo szósszal ugyanolyan finom, mint a hagyományos tészta, de még egészségesebb is. Süsd meg a tököt, amíg megpuhul, és tépkedd a húsát tésztává. Keverd össze az ízletes Alfredo szósszal - bővebben

A spenót és ricotta gnocchi egy tipikus mediterrán kombináció. Ezek a finom gombócok paradicsomszósszal tálalva tökéletesek egy gyors és laktató étkezéshez egy fárasztó nap után. Készítsd el őket spenót és ricotta összekeverésével. bővebben

Az egyik legegyszerűbb olasz tésztafajta a pesto szósszal készült tészta. A hagyományos bazsalikom helyett rapinit, egy olasz kelkáposzta levelet használjunk a pesto elkészítéséhez, amely az egészséges ételekben is népszerű. Kissé kesernyés, bővebben

Készítsen olasz stílusú spagettitököt. Süsse meg az egész spagettitököt a sütőben, hogy a lehető legtöbb vitamint megőrizze. Válassza le a megsült húst, ízesítse vajjal, és szórja meg reszelt... bővebben

Ezeknek az egyedi pizzáknak a receptje hihetetlenül egyszerű. Nem kell dagasztani a tésztát, vagy bármilyen szószt elkészíteni. Vegyél kész pizzatésztát, és nyújtsd kis lepényekké, alul nyújtsd ki őket, és szellem alakúra formázd őket. A tetejére tegyél fehér sajtos tölteléket. bővebben

A penne alla vodka (olaszul: penne vodkával) egy olasz étel, amelyet penne tésztából (tollból) készítenek paradicsompürével, tejszínnel és vodkával készült szószban. A receptet állítólag az 1980-as években találták fel Olaszországban, hogy népszerűsítsék a vodkát. bővebben

Népszerű szicíliai előétel, amely töltött rizsgolyókból áll, amelyeket zsemlemorzsában forganak meg és serpenyőben sütnek. Az arancini név olaszul azt jelenti, hogy „kis narancs”. Az étel nevét az arancinira való hasonlóságáról kapta. bővebben

A sütőtökös köretek érdekes, egyedi ízvilággal rendelkeznek, mert bár a tök zöldség, édes is. Ez lenyűgöző hatást kelt, ha más zöldségekkel és fűszerekkel párosítjuk. Például süssünk makktököt paradicsommal. A savanykásságuk... bővebben

A hagyományos olasz tészta, az Alfredo, vajas-tejszínes fettuccine, parmezán sajttal a tetején, amely a tésztalé és a vaj keverékével finom szószt eredményez. Készítse el ezt a híres, selymes állagú tésztát, - bővebben

Az ősz a tökéletes időszak arra, hogy a legtöbbet hozd ki a szezonális, finom és egészséges töködből a konyhában. Tökös menüdet változatosabbá teheted, ha olasz tésztát készítesz tökös-kecskesajtos ízesítéssel. Süsd elő a tököt hagymával a sütőben, és add hozzá... bővebben

• Húsgombócok
• Marinara szósz

Ezek az olasz stílusú sertéshúsból készült húsgombócok hihetetlenül lédúsak, puhák és ízletesek. A húsgombócokat először serpenyőben sütjük félig, majd rövid ideig pároljuk egy olasz marinara szószban, amely paradicsommal, fokhagymával és... bővebben

• Előételek
• Pinzimonio
• Pácolt olajbogyó
• Sült paprikasaláta

Az antipasti (olaszul: anti – előtte, pasto – étel) olyan előétel, amely minden étkezés alapétele Olaszországban. Az antipasti több különböző ételből áll, amelyeket egyenként rendeznek el egy tálon, de ízükben kiegészítik egymást. Készítsen el egy húsételt - bővebben

Egy adag forró és laktató leves tökéletes felmelegedésre a hidegebb hónapokban. Az egyik összetevője a brokkoli, vagy rapini, amely virágaival hasonlít az azonos nevű káposztára, és a káposzta egyik fajtájának számít... bővebben

A tészta egy közkedvelt olasz étel, amely két fő összetevőből áll: tésztából és szószból. Ez az étel azért vonzó, mert gyorsan és könnyen elkészíthető, finom és laktató. Ez a recept a következőket igényli... bővebben

Az olasz-angol séf, Giada De Laurentiis garnélás, krémes paradicsomos-fűszeres mártással készült tésztája egy finom és laktató étel, amely tökéletes családi vacsorára. Tökéletes egy laza vasárnapi vacsorához vagy egy különleges alkalomhoz. bővebben

Ez a réteges előétel padlizsán-, paradicsom- és pulykaszeleteket tartalmaz, ropogós, grillezett sajtos kéreggel a tetején. Egyedi húsos csavar a népszerű olasz réteges ételen, a pármai padlizsánon paradicsomszószban mozzarella szeletekkel. bővebben

Készítsen rizottót édes vajtökdarabokból, savanykás rukkolából, illatos zsályából és fokhagymából. Rizottóhoz mindenképpen keményítőtartalmú rizsfajtát válasszon, például Arborio-t, amely könnyen magába szívja az összetevők összes ízét és aromáját. bővebben

A modern konyha tele van különféle elektromos készülékekkel, amelyek célja, hogy megkönnyítsék az otthoni szakácsok életét. A forrólevegős fritőzök, a gőzölők és a multifunkciós főzők régóta népszerűek, de van egy lenyűgöző szörnyeteg is, a lassú főző. Ez a készülék gyakorlatilag... bővebben

• Zöldséges lasagne
• Paradicsomszósz

A zöldségkészleteik felhasználásához sok gazda és kertész különféle vegetáriánus ételeket készít. Ezek könnyebb és egészségesebb változatokat eredményeznek. Ezt a receptet követve egy nagy lasagnát is készíthet krémes babbal ahelyett, hogy... bővebben

A termelői piac régóta kedvelt hely az átlagos vásárlók körében. Ahogy a neve is sugallja, ez az étel friss, nyári napsütésben érlelt zöldségekből készül. A recept szezonálisan elérhető zöldségekkel gazdagított. Az étel nagyon... bővebben

A Pappardelle egy olasz tészta, 2-3 cm széles szalagok formájában. Mint minden tésztát, ezt is al dente állagúra főzzük, majd szószokkal ízesítjük. A tészta szalag formájának és finom ízének köszönhetően hihetetlenül étvágygerjesztő lesz. bővebben

A leves neve valószínűleg a népszerű Flash játékra, a Dress Up Tomato Soup 2.0-ra utal, ahol a játékosnak egy átlagos paradicsomleveskonzervet kell felöltöztetnie. Te is játszhatsz a paradicsomlevessel a konyhában, és úgy öltöztetheted fel, hogy senki ne vegye észre. bővebben

Ez az étel a nevét, a "diszkót", egy diszkókban vacsorára felszolgált fogásról kapta: sült krumpli mártással és baconnel. A panírozott és sült cukkini rudak sajttal és csirkemártással a tetején összeállnak... bővebben

• Tortellini tökös
• Barna vajas szósz

Az étel elkészítése valószínűleg eltart egy ideig, de az eredmény megéri. A tortellini íze Olaszországba repít, és számtalan bókot vált ki. Ráadásul jól fagyaszthatóak. Csak annyit kell tenned, hogy... bővebben

Ez a tészta percek alatt elkészül, és egyszerűen fantasztikus ízű. Csak meg kell főzni az orecchiette tésztát (vagy auroch tésztát), és össze kell keverni aszalt paradicsommal, zöldsalátával és sajttal. Önts fél csésze forró vizet a tésztára, és... bővebben

A Pappa al Pomodoro (olaszul paradicsomkása) a toszkán konyha legalapvetőbb és legfontosabb hozzávalóiból készül, tükrözve annak jellegét, egyszerűségét, valamint aromák és ízek gazdagságát. Olívaolaj, fokhagyma, bővebben

A töltött zöldségek mindig finomak és érdekesek az asztalon. Készítsen előételt többféle zöldséggel, és tálalja őket szépen. Töltse meg az előkészített paprikával, paradicsommal és cukkinivel teli tálakat egy kiadós töltelékkel - bővebben

• Crostini
• Saláta

Egy gyors zöldsaláta recept, amely sok olasz előételhez hasonlóan egyszerű hozzávalók lenyűgöző és finom kombinációjával büszkélkedhet. Keverd össze a Bibb salátaleveleket aromás mentával és bazsalikommal, add hozzá az édeskömény gyökerét, és ízesítsd... bővebben

• Pizzatészta
• Szarvasgombás sajtmártás
• Töltő

A puha pizzatészta grillezéskor még ízletesebbé válik, és finom kérget képez. Készítsen belőle pizza ihlette előételt. Tegye a tetejére sajtmártást, grillezett laskagombát és csiperkegombát. bővebben

Mint mindannyian tudjuk, a pizza alapja a megfelelően elkészített tészta, és a jó eredmény eléréséhez nem feltétlenül kell az összes rendelkezésre álló hozzávalót hozzáadni. Elég, ha a tésztát jól megkelesztjük, zsiradék hozzáadása nélkül. bővebben

A Cézár saláta régóta kulináris klasszikusnak számít. A szakácsok nemcsak a tartalmával, hanem a tálalásával is kísérleteznek, hogy saját csavart adjanak hozzá. Ez a változat különösen alkalmas svédasztalos étkezésekhez, és... bővebben

Az olasz rizottó krémes állagával és finom, krémes ízével tűnik ki a többi rizsétel közül, amelyet más hozzávalók egészítenek ki. Készítsen például rizottót grillezett bébikukoricával és aromás gyökérzöldséggel - bővebben

A rizottó egy rizses étel, amelyet kása állagúra főznek. Miután a rizottó krémessé válik, parmezán sajtot, zöldségeket és húst adnak hozzá. Ebben a receptben a krémes állagot a risoni, vagy orzo tészta hozza létre, amelynek keményítője... bővebben

Ez az étel tökéletes családi vacsorára és csoportos étkezésre egyaránt. Ez a tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és az eredmény minden várakozást felülmúl. A fésűkagyló jellegzetes tengeri ízt ad a szósznak, de akár... bővebben

A finom olasz focaccia egyedi előételként vagy kenyérhelyettesítőként is használható. Ez a recept főtt burgonyát ad a tésztához, így puha, omlós állagot hoz létre. A ropogós, sült parmezán sajtos kéreg tökéletesen kiegészíti az ízt. bővebben

Ez a friss rukkolával és parmezán sajttal készült görögdinnyesaláta, olívaolaj, citromlé és őrölt fekete bors keverékével ízesítve, nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. Bár a görögdinnyét általában desszertként emlegetik, a fűszeres-csípős... bővebben

Egy páratlan ízű előétel, amit frissen sütve érdemes fogyasztani. Bár valószínűleg olyan gyorsan elfogy, hogy nem marad belőle maradék, amit újra kellene melegíteni. Lehetséges, hogy még azok a gyerekek is kérni fognak belőle, akik nem igazán szeretik a spenótot. bővebben

Egy egyszerű, friss zöldséges és tésztás saláta, amely tökéletes ebédre vagy piknikre, tökéletes lehet a májusi ünnepek megünneplésére. A színes hozzávalók és a díszes tészta nagyon vonzóvá teszi ezt az előételt. bővebben

A sült krumpli kevésbé zsíros és könnyebben elkészíthető alternatívája a parmezán sajttal sült cukkini. Ezeket a ropogós rudakat tálalhatjuk kedvenc mártogatósunkkal, vagy például sajtmártással is megszórhatjuk. Némelyikből akár... bővebben

Ha új, ízletes cukkinifőzési módot keresel, érdemes kipróbálnod a következő receptet. Ez az étel népszerű olasz gyorsétel. Érdemes megjegyezni, hogy a cukkinit lisztbe kell forgatni, mielőtt tojásba mártanád. Ez... bővebben

Az olaszok imádják a tésztát; főételként eszik, salátákhoz adják, sőt sütőben is sütik. Sütéshez jellemzően bőséges mennyiségű mozzarellát használnak, amely finom állagáról és hihetetlen ízéről ismert. bővebben

A házi sajttal és aszalt paradicsommal töltött padlizsántekercsek egyszerű és elegáns előételek. A sajtok, az aszalt paradicsom, a fűszernövények és az élénk színű bazsalikomlevelek finom kombinációja gyönyörű kiegészítője lehet bármely asztalnak. Sűrűségüknek és porozitásuknak köszönhetően, bővebben

A padlizsános ételeket sok szakács szereti az egyszerűségük és gyors elkészíthetőségük miatt. Vannak, akik a keserűségük miatt nem szeretik őket, de egyszerűen szórják meg sóval a szeleteket, hogy felszabadítsák a sót, és a keserűség teljesen eltűnik. Ez a gyengéd zöldség tiszteletteljesen... bővebben

Egy friss, élénk és finom olasz saláta grillezett padlizsánnal, paradicsommal és parmezán sajttal. Szuper könnyű elkészíteni, és tökéletes azok számára, akik az egészséges étkezés alapelveit követik. Köszönet érte. bővebben

Egy sajtos, rágós és kiadós olasz étel, a padlizsános parmezán, mely paradicsomszószban sült padlizsánszeleteket tartalmaz mozzarellával és parmezánnal. Tökéletes egy kiadós lakomához, és köszönhetően... bővebben

A padlizsános parmezán egy finom és lédús olasz étel, nagyon hasonlít a lasagnához, de padlizsánnal helyettesítik a tésztát. A klasszikus változatban a padlizsánt serpenyőben sütik, de itt sütés helyett tésztába tekerik. bővebben

• Saláta vinaigrette öntettel
• Padlizsánkrutonok

A krutonokat, vagy ropogós pirítósokat általában kenyérrel készítik, és nehéznek tűnhet elképzelni bármi mást. A zöldségek azonban ugyanolyan finom ízesítést biztosítanak. A padlizsánkrutonok és az egyszerűen panírozott, sült padlizsán közötti fő különbség a következő: bővebben

• Trenette tészta
• Pesto szósz

A durum búzából készült Trenette tészta egy kézzel készített tészta, amely fekete borsot tartalmazhat, és tökéletes finom tavaszi szószokhoz. A trenette és a ligúriai pesto szósz klasszikus kombinációja primavera hangulatot áraszt, friss... bővebben

Ez a réteges padlizsános előétel hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. Ha valami szokatlannal szeretnéd meglepni vendégeidet és szeretteidet, mindenképpen próbáld ki ezt a receptet. Ezeket az elegáns padlizsántornyokat a leggyakoribb olasz zöldségekkel rétegezzük: bővebben

Ezek az ízletes zsemlék főételként vagy köretként is tálalhatók. A mentás jegyek harmonikusan illeszkednek a többi hozzávalóhoz, egy csipetnyi frissességet adva az ételeknek. A cukkini és a padlizsán sütése helyett kipróbálhatja grillezésüket is. Ha... bővebben

Ez az étel nemcsak magában, hanem szendvicsként is nagyszerű. Egyszerűen helyezd egy pirított, puha teljes kiőrlésű zsemle két fele közé. Ami egy átlagos csirkeétel lehetett volna, azzá válik a padlizsánnak köszönhetően... bővebben

A padlizsán egyedi ízt kap, mivel mandulaliszttel vonják be, ami sütés közben ropogósra süti a külsejét. A paradicsomszószban párolt kelkáposzta ízt és tápanyagokat ad hozzá. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy növeld a zöldségek mennyiségét az étrendedben. Hozzáadhatod... bővebben

Egy olcsó olasz étel, amely egyszerűségével és ízével fog elvarázsolni. Kívánság szerint főtt csirkét is adhatsz a padlizsános tésztához. Tálalhatod például rakott ételként vagy köretként. bővebben

A calzone egy olasz, félhold alakú, töltelékkel töltött pite, ami valójában egyfajta pizza. Hagyományosan a calzonét sütőben sütik, és mozzarellával, paradicsommal, szalámival, sonkával vagy zöldségekkel, ricottával vagy parmezánnal töltik. bővebben

Lehet hús nélkül húsgombócot készíteni? Igen, ha padlizsánnal helyettesítjük. A sütőben sütve a padlizsán húsos ízt kap, ami nagyszerű alapot ad a húsgombócoknak. Ezt egészíti ki a hagyományos bazsalikom, fokhagyma és zsemlemorzsa. bővebben

Katya Lee egyszerű karfiolos pizzatésztája nem igényel tésztát. Egyszerűen csak apróra vágja a zöldségeket, majd hozzáadja a tojásokat és kétféle sajtot a gazdag tészta eléréséhez, végül pedig tésztává formázza a keveréket. bővebben

Ez az egészséges tésztaétel, melynek finom ízét és állagát a pirított hagymából, friss bazsalikomból és rengeteg zsenge karfiolból álló édes szósz adja, mindössze 35 perc alatt elkészíthető. Ha pedig egy kis ropogósra vágysz, pirítsd meg a hagymát is. bővebben

Ennek az ínycsiklandó zöldséges rakottasnak a kulcseleme a sűrű sajtmártás, amit Ina Garten a karfiol mellé használ. A feltéthez parmezán és Gruyère sajtok keverékét használja, amelyek diós ízt kölcsönöznek neki. bővebben

• Panírozás
• Marinara szósz

A tésztaszószok kulináris művészetnek számítanak, és a tökéletesítésük sosem unalmas. A Rigatoni, a rövid, cső alakú olasz tészta, tökéletes szószokhoz. Ez a recept a rántott padlizsánt, bővebben

• "Hős" szendvics
• Gyors marinara szósz

Ez a nedves szendvics az olasz konyha ihlette, a padlizsán pedig gyönyörűen illik a bazsalikommal és a paradicsomszósszal. A padlizsános szendvics nagyszerű déli nassolnivaló. bővebben

• Paprikák
• Padlizsán
• Töltő
• Feltét

A Fungetto (olaszul gomba) csodálatos íze és gyönyörű megjelenése megkülönbözteti ezt az ételt a többitől. A töltött paprika sok országban kedvelt étel, aminek köszönhetően számos otthoni főzési lehetősége létezik. Zöldséges töltelékkel töltött paprika - bővebben

Az olasz tészta padlizsánnal, darált marhahússal, marinara szósszal és mozzarellával tökéletes töltelék egy finom quiche-hez. Készítse elő az egyes hozzávalókat külön: főzze meg a capellinit, párolja a darált pulykát a marinara szószban, bővebben

Ha új, könnyű, mégis laktató salátákat keresel, vedd fontolóra a babot és a spárgát – ez a két zöldség remekül illik egymáshoz. Vegyél friss spárgát és konzerv limababot, párold őket rövid ideig, és öntsd fel... bővebben

• Rántott padlizsán
• Paradicsom concasse
• Empanadák

Az empanadák különféle töltelékekkel készült spanyol sütemények, amelyek gyakorlatilag az összes spanyolul beszélő országban és az Egyesült Államokban népszerűek. Süssük őket egy szokatlan töltelékkel, padlizsán parmigiana-val, egy olasz süteményrel, amely tésztában sült padlizsánból áll. bővebben

• Focaccia
• Feltétek

A híres olasz lepénykenyér, a foccacia, az egész világon elterjedt. Eredetileg vidéki emberek találták ki az élelmiszerek megmentésére, íze és az a képessége, hogy sokáig puha marad, világszerte népszerűvé tette, és ma... bővebben

Ennek a salátának az összetevői kicsit furcsán hangzanak, de ami még érdekesebb, hogy mind a tönkölybúza, mind a kelkáposzta egykor meglehetősen gyakori volt Oroszországban. És most visszanyerik népszerűségüket. Mi olyan különleges bennük? Tönkölybúza - bővebben

• Padlizsántekercs
• Egyszerű paradicsomszósz

A padlizsántekercs egy gyakori étel a déli konyhákban. Mindenféle töltelékkel kapható! Az olasz tekercseket általában lágy sajttal töltik, parmezánnal megszórják, paradicsomszósszal leöntik, és megsütik. A padlizsántekercs mindig... bővebben

A gratin fő megkülönböztető jegye a többi rakott ételtől az aranybarna, ropogós kéreg, amely zsemlemorzsából vagy reszelt sajtból készül. Ebben a gratinban, a finom parmezános kéreg alatt, igazi puhaságra lelhetsz. bővebben

• Leves
• Bazsalikomos pesto

A padlizsán nemcsak főételekben vagy előételekben finom, hanem ugyanolyan finom levesek is készíthetők belőle, amelyek finom gombaízt kölcsönöznek. Ez a sűrű, gazdag leves egyesíti az összes olyan összetevőt, amelyek a felejthetetlen olasz konyha alapját képezik: bővebben

• Lasagne
• Vinaigrette szósz

A francia salátaöntet és az olasz konyha harmonikus kombinációja lenyűgözi a tészta szerelmeseit. A szósz a lasagne receptek elengedhetetlen összetevője, és gyakran könnyen beszerezhető, olcsó hozzávalókból készül. A vinaigrette alapja... bővebben

Ezt a lédús és finom zöldséges és sajtos tésztát az olasz-amerikai séf és a "Giada at Home" műsorvezetője, Giada De Laurentiis alkotta meg. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és főételként vagy köretként is tálalható. Menta és - bővebben

Ez egy egyszerű étel, amit melegen vagy hidegen is fogyaszthatunk, köretként vagy önálló előételként. bővebben

Az illatos olasz focaccia a pizza könnyebb változata. Még könnyebb elkészíteni, ha kész pizzatésztát használsz. Kend meg aromás, fűszeres olívaolajjal, szórd meg hagymával és reszelt... bővebben

A padlizsános ételek számos nemzeti konyhában megtalálhatók. A padlizsánt, más néven a "hosszú élet zöldségét", szív- és érrendszeri problémák esetén ajánlják. A ropogós padlizsán parmezán sajttal kiváló zöldséges étel - bővebben

• Padlizsán
• Paradicsomszósz

Ez a szokatlan étel Olaszországból származik. Egy népszerű elmélet szerint az első receptjei a 8. századból származnak. Mint minden ételnek, a Parmigianónak is számos változata létezik, de mindig tartalmaz parmezán sajtot és paradicsomszószt, és... bővebben

A grillezett zöldséges ételek nagyszerű, egészséges alternatívát jelentenek a húsok helyett. A padlizsán tökéletes kiegészítője a zöldséges steakeknek. A Worcestershire szósz, a húsreceptek klasszikus fűszere,... bővebben

• Padlizsán
• Gyors marinara szósz

A serpenyőben sült, majd a parmezán sajttal sült padlizsán egy finom étel. Az olasz szósz receptje leegyszerűsített, így gyorsabban élvezheted ezt a csodálatos ételt. bővebben

• Padlizsános cannelloni
• Marinara szósz

Az olasz konyha világszerte elterjedt. Kedvenc ételei közé tartozik a padlizsános cannelloni, amely sajttal töltött apró padlizsántekercs, finom marinara szósszal a tetején. bővebben

Az olasz konyha klasszikusa. A recept nem túl bonyolult, és ha szeretnéd, bármikor elkészítheted ezt a finom és egészséges vegetáriánus fogást vacsorára. Finom, szaftos, puha és lenyűgöző, ráadásul ellenállhatatlan. bővebben

Egy nagyon eredeti recept. A szósz íze az olasz konyhára emlékeztet, de a padlizsános tészta teljesen új textúrát kölcsönöz ennek az ételnek. Nem a leggyorsabban elkészíthető recept, de megéri a fáradságot. Igazi ínyenceknek ajánlott. bővebben

A tésztasaláta szépsége abban rejlik, hogy a kiadós, semleges tésztaalap szinte bármilyen ételhez jól illik, legyen az zöldség, hús vagy hal. Ráadásul a tészta finom szószokat és önteteket tartalmaz, ízzel töltve meg az egész ételt. Hozzáadás: bővebben

A bundázott hagymakarikák jó példái annak, hogyan lehet a legolcsóbb konyhai alapélelmiszerből első osztályú előételt csinálni. Az étel szépsége abban rejlik, hogy kedved szerint kísérletezhetsz a fűszerekkel és adalékanyagokkal, minden alkalommal új ízeket alkotva. bővebben

• Ecetes vöröshagyma
• Queso sajtmártás
• Zöld chili relish

Új-Mexikó állami zöldsége a chili paprika, amelyet a híres zöld chilis sajtburgerben használnak. Ezek a szendvicsek bőséges adag olvasztott sajtot tartalmaznak queso szószban, és egy csipetnyi chili paprikát, közepestől erősig terjedő adagokban. bővebben

A focaccia egy élesztős tésztából készült olasz lepénykenyér. Előételként vagy szendvicskenyérként is tálalható. A paradicsomos focaccia némileg a pizzára emlékeztet, de mégis más ételek. Talán az elkészítéshez... bővebben

• Arany makréla
• Sárga kaliforniai paprika és koriander pesto
• Száraz BBQ pác bedörzsöléshez

Ez a recept belül szaftos, kívül ropogós makrélát eredményez. A pikáns fűszerkeverékkel átitatott halat tökéletesen kiegészíti a pesto mély, összetett íze. Valószínűleg körülbelül kétszer annyi szószra lesz szükséged, mint amennyi szükséges. A maradék azonban... bővebben

Az olasz pesto szósz, amelyet bazsalikommal, sajttal, fenyőmaggal és olívaolajjal készítenek, olyan élénk ízű és aromájú, hogy bármilyen egyszerű ételt igazi kulináris élvezetté varázsol. Grillezzen egy tonhalszeletet, és ízesítse illatos... bővebben